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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

组成人体蛋白质的氨基酸中，除了甘氢酸，其余均属于（）

A.L-α-氨基酸

B.D-α-氨基酸

C.D-β-氨基酸

D.L-β-氧基酸

E.L-y-氧基酸

答案

A、L-α-氨基酸

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第1题

存在于自然界中的氨基酸有300余种，但组成人体蛋白质的氨基酸仅有种，且均属（）。

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第2题

蛋白质是蛋清中的主要营养素，含有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式相近。（）

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第3题

构成蛋白质最基本的氨基酸有()种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。

A.10

B.20

C.30

D.40

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第4题

组成蛋白质分子的基本单位是()。

A.4种核糖核苷酸

B.4种脱氧核糖核甘酸

C.20种氨基酸

D.300多种氨基酸

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第5题

按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为（），蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为（）。按照组成分类，分子组成中仅含氨基酸的称（），分子组成中除了蛋白质部分还含有非蛋白质部分的称（），其中非蛋白质部分称（）。

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第6题

人体蛋白质的组成氨基酸都是（）

A.L-α-氨基酸

B.δ-氨基酸

C.必需氨基酸

D.D-氨基酸

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第7题

成熟的面点制品，其（）受热变性，易被人体中的酶水解为氨基酸。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.碳水化合物

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第8题

下列不属于组成人体蛋白质的氨基酸有()。

A.甘氨酸

B.鸟氨酸

C.谷氨酰胺

D.瓜氨酸

E.蛋氨酸

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第9题

组成人体蛋白质的20种氨基酸所对应的密码子共有（）

A.4种

B.20种

C.61种

D.64种

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第10题

人体蛋白质的基本组成单位为氨基酸，共有（）种

A.16种

B.18种

C.20种

D.23种

E.46种

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第11题

人体蛋白质的基本组成单位为氨基酸，共有（）种

A.18种

B.20种

C.16种

D.23种

E.46种

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