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[判断题]

目前工业上生产酶的方法大多数是微生物发酵。()

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第1题
目前工业上采用微生物发酵法制备酶制剂,此法优点是:()、()、()。
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第2题
目前,工业上醋酸的生产方法主要有()。

A.乙烯羰基化法

B.发酵法

C.乙醛氧化法

D.丁烷液相氧化法

E.甲醇低压羰化法

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第3题
可用于生产酶的微生物有()、()、()常用的发酵液的预处理方法有()、()、()。
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第4题
发酵工业上常用的微生物有______、_________、_____和_____四大类群。

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第5题
采用微生物发酵工程可以生产许多有用物质,主要包括:()。

A.抗菌素

B.维生素

C.氨基酸

D.酶制剂

E.酶抑制剂

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第6题
食品发酵技术未来发展趋势包括()。

A.利用基因工程技术,人工选育和改良菌种

B.应用酶工程技术,将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业

C.生化工程在发酵与酿造业的应用

D.发酵法生产单细胞蛋白

E.加强代谢研究,进一步搞好代谢控制,开发更多发酵产品

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第7题
工业上遇到的调节阀的噪声,大多数是气体动力噪声。气体动力噪声是气体或蒸汽流过节流孔而产生的。此题为判断题(对,错)。
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第8题
在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()

A.固体发酵法

B.液体发酵法

C.琼脂发酵法

D.凝胶发酵法

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第9题
发酵工业生产上常用的微生物主要有()、()、()、()。
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第10题
微生物发酵产酶步骤为()、()、()、()、()。
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第11题
微生物发酵产酶步骤为先选择合适的产酶菌株、后采用适当的培养基和培养方式进行发酵、()、()、()。
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