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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

销售员划转业务费消费价格:餐饮消费按系统售价入账,允许自带酒水和饮料;大堂吧绿茶、白开水和柠檬水价格为()元/杯。客房按酒店协议()档房价执行

A.5,A

B.5,B

C.10,A

D.10,B

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A、5,A

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第1题
()是餐饮服务的基础,可展示菜点的品种、价格、规格,也能起到引导消费的作用。

A.服务员

B.营养配餐员

C.菜单

D.厨师

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第2题
下列哪一项不是餐饮实体常用的经营定位方法?()

A.价格定位

B.消费群体定位

C时间定位

D.餐饮实体形象定位

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第3题
下列关于业务招待费报销说法正确的是()

A.业务招待费用餐及住宿原则上采用一事一报,需提前经门户系统填写业务招待费专项审批表,报部门经理及分管领导审批

B.可开具增值税普通发票或增值税专用发票报销业务招待费

C.招待费用餐按每次人均不超过500元标准控制(不含酒水、饮料)

D.不得在KTV、会所、俱乐部、高尔夫球场等营业性娱乐和高档餐饮场所消费

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第4题
最后收银时,确认客户是用积分消费后,在千里马餐饮系统中的操作步骤()

A.增加菜品积分通折扣

B.定价为订单小票中积分抵扣金额

C.修改数量为-1

D.核对无误后再收银

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第5题
客人就餐消费标准的确定有三种方法:每席销售、人均消费,按每席10人的人均价格设计和宴会包售价,按客人的消费总额来计算。()
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第6题
餐饮业务从业人员必须取得()合格证。

A.计量

B.消费

C.健康

D.安全

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第7题
餐饮服务的 是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同时进行,即餐饮的生产过程是宾客的消费过程()

A.无形性

B.一次性

C.直接性

D.差异性

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第8题
消费完毕的卡不用实时回收,未消费完毕的卡按相关规定到期后由系统清零或冻结账户转逾期。()
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第9题
一级价格歧视指()

A.厂商对每一消费数量段都制定一个价格

B.厂商对同一种产品在不同市场上收取不同的价格

C.厂商对每一单位产品都按消费者所愿意支付的最高价格出售

D.厂商对每一位消费者都设置不同价格出售

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第10题
餐饮积分赚取积分是消费1欧元=1个奖励积分(无等级积分),最低消费限额是1欧元对吗()
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