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[主观题]

以下培养基：蛋白胨20g乳糖10g胆盐5g水1000mlPH7.4—7.61.6%溴甲酚紫酒精溶液0.6ml⑴。请说明该培养基所含成分的主要作用。⑵。按其营养成分的来源，属何类型培养基？为什么？⑶。按其物理状态，属何类型培养基？为什么？⑷。按其用途，属何类型培养基？为什么？⑸。此培养基在食品卫生检验中的作用是什么？

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第1题

以下培养基：蛋白胨20G乳糖10G胆盐5G水1000MLPH7.4—7.61.6%溴甲酚紫酒精溶液0.6ML。⑴.请说明该培养基所含成分的主要作用。⑵.按其营养成分的来源，属何类型培养基？为什么？⑶.按其物理状态，属何类型培养基？为什么？⑷.按其用途，属何类型培养基？为什么？⑸.此培养基在食品卫生检验中的作用是什么？

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第2题

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤管初发酵产气后需进行（）验证

A.伊红美兰

B.GLB

C.乳糖发酵管

D.乳糖胆盐发酵

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第3题

乳糖胆盐发酵培养基中乳糖的作用是（）。

A.提供碳源

B.提供氮源

C.抑制革兰氏阳性菌

D.抑制革兰氏阴性菌

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第4题

有关大肠菌群检验培养基的描述，哪项是不正确的()。

A.使用了液体发酵培养基

B.分离培养基为EMB琼脂

C.需要使用光学显微镜

D.进行乳糖胆盐发酵

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第5题

菌落总数测定使用的培养基是（）A.结晶紫中性红胆盐琼脂培养基B.尿素琼脂培养基C.平板计数琼脂培养

菌落总数测定使用的培养基是（）

A.结晶紫中性红胆盐琼脂培养基

B.尿素琼脂培养基

C.平板计数琼脂培养基

D.煌绿乳糖胆盐培养基

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第6题

检测菌落总数所用的培养基及灭菌条件（）

A.乳糖胆盐发酵培养基115℃20min

B.平板计数琼脂121℃15min

C.平板计数琼脂121°C20min

D.孟加拉红琼脂121℃15min

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第7题

大肠菌群检测过程中的复发酵试验，用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于（）管中，36℃±1℃培养48h±2h，观察产气情况。产气者，计为大肠菌群阳性管。

A.溴甲酚紫葡萄糖肉汤

B.LST肉汤

C.煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）

D.月桂基硫酸盐胰蛋白胨

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第8题

已知胆盐可以抑制革兰氏阳性细菌生长，某培养基中含有胆盐，则该培养基属于（）

A.基础培养基

B.加富培养基

C.选择培养基

D.鉴别培养基

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第9题

含有胆盐、煌绿的培养基的是()。

A.基础培养基

B.营养培养基

C.选择培养基

D.鉴别培养基

E.厌氧培养基

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第10题

做大肠菌群检验时，如有乳糖胆盐发酵管产酸，产气，需进一步做()。

A.革兰氏染色

B.接种乳糖发酵管

C.伊红美兰平板

D.增加测定次数

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第11题

乳糖胆盐发酵管配制好后，放入一个小倒管后，应于（)条件下灭茵。A.121℃ 15minB.115℃15minC.100℃20mi

乳糖胆盐发酵管配制好后，放入一个小倒管后，应于()条件下灭茵。

A.121℃ 15min

B.115℃15min

C.100℃20min

D.110℃ 15min

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