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[单选题]

下列食物中,含有维生素较多的一组是()

A.菠菜、西红柿、黄瓜

B.鱼、大豆、鸡蛋、瘦肉

C.肥肉、动植物油

D.芝麻、花生、小麦

答案
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A、菠菜、西红柿、黄瓜

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第1题
关于补钙应注意事项下列说法错误的是()

A.补钙的同时,以补充维生素D,维生素D是有效吸收钙所必需的物质

B.补充钙制剂,以清晨和睡前服用为佳

C.食物中如蔬菜和水果,含有较多的草酸和磷酸盐,与钙形成不溶性钙盐,影响钙的吸收

D.经常饮用钙离子含量高的水,适宜补钙

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第2题
肉蛋奶鱼等食物含有较多的()

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第3题
下列几组食物中,含糖类较多的一组是()

A.土豆、慢头、米饭、白糖

B.花生油、肥肉、大豆、芝麻脂肪

C.黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜素

D.牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾

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第4题
下列食物中,含有丰富维生素的是()

A.奶类和豆类

B.油脂类

C.蔬菜水果类

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第5题
食物的下列成分中不经过消化就能被人体直接吸收的一组是()

A.水、脂肪酸、淀粉

B.维生素、葡萄糖、无机盐

C.甘油、无机盐、蛋白质

D.氯化钠、无机盐、纤维素

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第6题
下列哪些不是维生素的特点()。

A.天然存在于食物中

B.人体每日合成的量不能满足机体需要

C.不参与机体组成

D.每克维生素可提6.81(4kcal)热能

E.每日需要较多

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第7题
活中处处有化学,化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是()

A.微量元素与人体健康无关

B.新鲜蔬菜水果含有丰富的维生素

C.食用甲醛浸泡的食物,危害人体健康

D.为了自己和他人健康,不要吸烟

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第8题
麦的糊粉层中除含有较多的蛋白质外,还含有纤维素,维生素和脂肪,营养价值较高。()
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第9题
用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类(淀粉)()
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第10题
我们现在普通的食物蔬菜中农药、生长素残留比较多,鸡鸭鱼肉猪牛羊中也可能含有过量的激素、抗生素,所以我们的食物并不安全()
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第11题
食物中主要含有六大营养成分:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水()
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