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[填空题]

进入乳制品生产加工企业清洁作业区的人员应进行定期或不定期的()检查。

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第1题
核查组在某乳制品生产企业进行现场核查,企业负责人介绍生产部长时说:“他从部队转业到企业一年多,是靠自悟熟悉的业务”。在检验室,企业负责人说:“小李到省里培训过,只有她掌握三聚氰胺项目检验技能,她责任心很强,一个人完全能把住关”。核查人员在原料预处理间询问一工人操作规程时,这名工人说:“我没参加过培训不太熟悉,如何操作现问有经验的老工人就行”。当核查员询问这名工人是否有健康证时,他说:“已过有效期还没复检”。经核实,该企业只是保证了清洁作业区的工作人员定期体检领取健康证,其它作业区人员要求的不严格。请问该企业在哪些方面不符合企业生产乳制品许可条件审查细则规定?
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第2题
进入清洁作业区(灌装工序、微生物实验室等),必须()。清洁区的窗户不得打开,清洁区应相应密闭,设有空气净化处理装置和紫外灯消毒设施。

A.洗手消毒

B.更换洁净服、换鞋

C.戴口罩

D.以上全部

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第3题
严禁穿带铁钉的鞋和易产生静电的服装,以及不符合安全要求的人员进入生产作业区。()
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第4题
对乳制品生产企业的质量负责人必须的要求应该是()。

A.领导层的人员

B.专职

C.兼职

D.可以外聘

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第5题
乳制品生产企业落实原辅料采购查验制度应落实哪些主体责任?
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第6题
单位对于进入同一作业区的相关方进行统一安全管理。同一作业区域内有两个以上相关方进行生产经营活动,可能危及对方生产安全时,应组织并监督相关方之间签订()。

A.《安全生产协议书》

B.《合同》

C.《相关方告知书》

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第7题
关于食品加工人员卫生要求的说法,一下表述不正确的是()。

A.进入生产作业区域不应佩戴手表、饰物

B.进入生产作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆

C.进入生产作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人物品

D.进入生产作业区域应规范穿着洁净的工作服

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第8题
某厂有机械加工车间、喷漆车间、锅炉房以及厂内油库等。机械加工车间有:加工机械7台(套),额定起重量2.5t的升降机1台,额定起重量1.5t、提升高度2m的起重机1台,叉车2台。喷漆车间有:调漆室、喷漆室、油漆临时储藏室、人员休息室等。锅炉房有2台出口水压0.4MPa(表压)、额定出水温度149℃、额定功率28MW的锅炉。厂内油库有3t的汽油储罐1个及其他配套的加油设备。2013年4月28日7时30分(8时正式上班),机械加工车间起重工小谢做好了起吊准备,在其他人未到场的情况下开始了吊装作业。7时45分,小叶进入机械加工车间,未走行人通道进入吊装作业区,被起吊的钢件撞成重伤,小谢慌忙停止吊运。1.指出该厂可能发生爆炸的设备及场所,另说明其爆炸性质。2.依据《特种设备安全监察条例》,简要说明该厂特种设备使用应遵守的安全规定。3.指出此次事故调查组应由哪些成员构成。4.简要写出此次事故的事故调查报告。
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第9题
食品加工人员进入食品生产场所应注意个人卫生,防止污染食品,下列()行为是正确的。

A.配戴饰物、手表

B.头发应藏于工作帽内或使用发网约束

C.化妆、染指甲、喷洒香水

D.携带或存放与食品生产无关的个人用品

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第10题
桥门式起重机作业,汽车等作业车辆进入机械运移区域时,司机应操作吊钩(吊具)远离汽车顶部区域,待汽车驾乘人员离开作业区后,方可继续作业。()
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第11题
以下哪种操作可以防止交叉污染()。

A.称量室设置原料缓冲间

B.含有致敏源的原料放置在不含致敏源原料的上层货架

C.准清洁作业区的员工直接进入清洁作业区

D.食品级润滑油和非食品级润滑油放置在同一栈板上

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