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第1题
中国历史上化妆造型,尤其眉式造型最为丰富的朝代是()。
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第2题
唐朝的化妆造型是中国古代历史上富丽与雍容的顶峰,化妆程序非常完善。()
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第3题
下列服装款式中不属于H形造型的是()。
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第4题
下列不属于工程项目质量协调性的内容是()。
A.与生态环境的协调
B.空间布置合理性
C.与社区环境的协调
D.造型与美感
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第5题
下列选项中,不属于安史之乱重要影响的是()
A.安史之乱使北方的社会经济遭到严重破坏
B.安史之乱后,唐朝形成了藩镇割据的政治局面
C.安史之乱是大唐王朝由盛转衰的标志
D.安史之乱的爆发,标志着盛极一时的大唐王朝覆灭
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第6题
下列选项中,不属于冷菜特点的是()。
A.讲究调味
B.讲究刀工与造型一的
C.要求荤素兼备
D.主要采用是烧、扒、蒸等烹制方
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第8题
许多罐头水果在实际应用中还要进行加热处理后才能使用,下列不属于加热处理的作用的是()。
A.消毒杀菌
B.有利于进一步造型
C.增强口味和口感
D.使罐头水果内部水分析出
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第9题
V法造型时,模样结构对吸膜的成型性有重要影响,下列不属于吸膜成形方法的选项是()。
A.辅助成型
B.局部强化抽真空吸膜成型
C.薄膜烘烤预成型
D.局部预成型
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第10题
下列选项中不属于配菜人员的工作要求的是()。
A.做好烹制前原料的造型
B.了解原料的市场供应情况
C.熟悉菜肴的名称及制作特点
D.掌握菜肴的质量标准及净料成本
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