接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括(),用具的准备,人员的准备三个方面。
A.茶馆的装饰
B.环境的准备
C.茶馆的外围环境
D.茶馆的装修
A.茶馆的装饰
B.环境的准备
C.茶馆的外围环境
D.茶馆的装修
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。
A.当茶馆没有宾客时,茶艺师聚在一起闲谈
B.当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站在附近待机服务
C.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候
D.在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。
A.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候
B.当宾客点茶时,单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点,造成宾客勉强消费
C.在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面
D.当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。
A.当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站在附近待机服务
B.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候
C.当宾客在等候客人时,积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目
D.当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助
在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,接待规格和标准,()、宾客人数、身份,房间安排、抵离店时间、工作安排、安全措施、非服务性问题、处理的原则和方法以及家具、设备、服务用品的调配与增补等。
A.宾客的出生年月
B.宾客的地址、电话
C.接待单位的要求
D.宾客的国籍、性别
A.核查帐单,保证在宾客结帐前帐目准确
B.负责擦净茶具,服务用具,搞好茶馆的卫生工作
C.经常检查茶艺馆内的清洁卫生,员工的个人卫生
D.按照不同的茶叶种类采用不同的方法为宾客沏茶
A.按照不同的茶叶种类采用不同的方法为宾客沏茶
B.负责擦净茶具,服务用具,搞好茶馆的卫生工作
C.核查帐单,保证在宾客结帐前帐目准确
D.经常检查茶艺馆内的清洁卫生,员工的个人卫生