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[判断题]

冷库按照库温可分为高温库、中温库、低温库以及超低温库,其中高温库的温度范围为+5~-5℃,中温库为-10~-18℃。()

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第1题
当冷库暂时空库时,冻结间和低温冷藏间的库温应保持的范围是()。

A.-5℃以下

B.-5~0℃

C.0~5℃

D.5~10℃

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第2题
制冷系统中高温库的热力膨胀阀温包毛细管东在低温库的回气管路上,则阀()。

A.开大

B.全关

C.开度视蒸汽压力而定

D.开度变小

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第3题
关于冷库的温度设置正确是()。

A.高温库一般高在0℃以下

B.低温库一般高在-4℃以下

C.速冻间和低温冷藏间应在-15℃以下

D.高温冷藏间应在露点温度以下

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第4题
根据我国船检局规定,冷库隔热试验的合格标准为:库内外温差25℃时,在六小时内库温回升值应不大于6℃。()
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第5题
根据我国船检局规定,冷库隔热试验的合格标准为:库内外温差25℃时,在六小时内库温回升值应不大于__
____℃。

A.2

B.4

C.6

D.8

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第6题
对于库房温度控制描述正确的是()。

A.冷冻库的平均温度升降幅度一昼夜不得超过去5℃

B.高温库房的温度一昼夜升降幅度不得超过1℃

C.货物进出库过程中,低温库温度升高不得超过4℃,高温库温度升高不得超过3℃

D.食品的入库温度一般不高于冷库设定温度的5℃以上

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第7题
普通库用于调节温、湿度的设施:()。
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第8题
食品中的干货、罐头、米面等无需冷藏,库温在()是最理想的。

A.0℃~-2℃

B.0℃~24℃

C.30℃~32℃

D.50℃~52℃

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第9题
酒精类物品要存放储存于阴凉、通风的库房中,务必远离火种、热源,确保库温不超过(),相对湿度不超过

A.30%

B.80%

C.20%

D.3%

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第10题
干藏食品最理想的库温是()。

A.10℃

B.5℃

C.20℃

D.15℃

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第11题
爆炸品储存仓库一般库温控制在()为宜,相对湿度一般控制在()。

爆炸品储存仓库一般库温控制在()为宜,相对湿度一般控制在()。

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