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[单选题]

科学课上,白糖加热的过程中,发生了()

A.物理变化

B.化学变化

C.物理变化和化学变化

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C、物理变化和化学变化

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第1题
在吊汤过程中,原料经加热自身发生了作用,但不包括()。

A.分解作用

B.乳化作用

C.沉淀作用

D.浓缩作用

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第2题
调皮的小新想研究白糖加热时会发生什么变化,于是他在一个金属汤勺上放入一小勺白糖,并把它放到火上慢慢加热。白糖刚被加热时,佩佩和小新观察到白糖会慢慢熔化。白糖熔化的过程中()产生新物质,该变化属于()变化

A.有;物理

B.没有;物理

C.有;化学

D.没有;化学

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第3题
小新继续加热熔化后的白糖,他看到有气泡冒出,还闻到了焦味,此过程中()产生新物质,该变化属于()变化

A.有;化学

B.有;物理

C.没有;化学

D.没有;物理

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第4题
某学校会计模拟实验课上,同学们对银行审核支票付款的依据发生了争论。周同学:“应审核支票出票
人与银行约定使用的支付密码。”吴同学:“应审核支票持票人的身份证。”郑同学:“应审核支票收款人的进账单。”王同学:“应审核出票人预留在其开户行的印鉴。”()的说法正确。

A.周同学

B.吴同学

C.郑同学

D.王同学

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第5题
关于酸奶的制作,下列说法正确的是()

A.含抗生素的牛奶更容易发酵

B.温度越高,制作酸奶需要的时间越短

C.牛奶变酸的同时,其中糖类发生了变化

D.所有物质都装瓶后,发酵前加热灭菌,酸奶凝固的更好

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第6题
水在变热的过程中体积发生了变化()
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第7题
干燥过程中食品原料发生了哪些物理变化?
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第8题
预定计划或标准的调整是由于()。

A.原先的计划或标准制定得不科学,在执行中发现了问题

B.由于客观环境发生了预料不到的变化,原先的计划或标准不再适应新形势的需

C.受到员工抵制,不接受

D.高层管理者的要求

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第9题
在数据科学中,计算模式发生了根本性的变化——从集中式计算、分布式计算、网格计算等传统计算过渡至云计算,有一定的代表性的是Google云计算三大技术,这三大技术包括()。

A.HadoopYARN资源管理器

B.GFS分布式存储系统

C.MapRedue分布式处理技术

D.BigTable分布式数据库

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第10题
人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为,微波炉加热时食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能
识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些还具有毒性,甚至可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化,从而造成严重的健康问题。以下哪项最能质疑上述观点?()

A.微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。

B.我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。

C.发达国家使用微波炉也很普遍。

D.微波只是加热食物中的水分子,食品并未发生化学变化。

E.自1947年发明微波炉以来,还没有因微波炉食品导致癌变的报告。

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