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[判断题]

某食品生产公司生产过程中存在食品安全隐患,未及时采用措施消除,食品安全监督管理部门可以对该公司法定代表人或者重要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该公司食品安全信用档案。()

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第1题
市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者存在食品安全隐患,未及时采取有效措施消除的,可以要求食品生产经营者立刻停止食品生产经营活动。()
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第2题
应责令召回的情况包括()。

A.食品生产者故意隐瞒食品安全危害,或者食品生产者应当主动召回而不采取召回行动的

B.由于食品生产者的过错造成食品安全危害扩大或再度发生的

C.监督抽查中发现食品生产者生产的食品存在安全隐患,可能对人体健康和生命安全造成损害的

D.食品生产经营者接到监管部门通知,获知其生产经营的食品存在缺陷时实施的召回行动

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第3题
食品安全性毒理学评价可对下列()受试物进行毒理学试验。

A.食品中天然存在的有毒有害物质

B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素

C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质

D.以上都是

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第4题
某食品生产公司生产糕点及糖果,依据《食品生产许可管理办法》,需要申请两个食品生产许可证。()
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第5题
食品药品监管部门可以对食品生产经营过程中存在食品安全隐患食品地生产经营者进行责任约谈。责任约谈需要是生产经营者地法定代表人或者主要负责人参加。()
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第6题
食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采用措施消除的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者重要负责人进行责任约谈。()
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第7题
李某新办一面粉生产公司,可借用别人的食品生产许可证进行生产。()
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第8题
某食品生产有限公司向卫生局申请卫生许可证,对于该申请,卫生局经过审查后应当如何处理()?

A.如果不当场作出许可决定的,可以由卫生局自行确定作出决定的期限

B.如果食品生产公司符合法定卫生条件标准,卫生局可以当场作出口头许可决定

C.卫生局如果认为食品生产公司不符合卫生条件标准,可以作出不予许可的决定,无须说明理由

D.卫生局如果作出不予颁发卫生许可证的决定,应当告知该食品公司有权申请复议或者提起行政诉讼

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第9题
某食品工厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()。

A.正确

B.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质

C.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味

D.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼退色

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第10题
关于公司模拟追溯和召回要求,下列说法不正确的是()

A.必须在2小时内根据模拟要求追踪原材料、配料、接触食品包装材料至成品

B.追溯过程只需提供物料使用情况,产品加工过程的卫生记录不需提供

C.如果成品已发货的,追溯到一级外部客户

D.产品模拟召回过程中可以假定生产过程中出现问题

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