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[填空题]

乙醇浸出法测玉米脂肪酸值,称取试样10g,精确到()g,于250ml锥形瓶中,用移液管加入()ml无水乙醇,加塞,往返振荡()min。

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第1题
苯浸出法测脂肪酸值,称取试样()于250ml锥形瓶中,加入(),加塞,振荡()min。

A.15min

B.20min

C.25min

D.30min

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第2题
乙醇浸出法测脂肪酸值,计算结果保留()有效数字。
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第3题
乙醇浸出法测脂肪酸值,提取、滴定过程环境温度控制在()℃。
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第4题
乙醇浸出法测脂肪酸值,两次平行实验结果差值不超过()。
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第5题
测定时应用酸碱滴定的是()。A.测玉米脂肪酸值B.莫尔法测定盐时C.钙的测定D.都不是

测定时应用酸碱滴定的是()。

A.测玉米脂肪酸值

B.莫尔法测定盐时

C.钙的测定

D.都不是

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第6题
面筋仪法测小麦粉湿面筋时,称取10g小麦粉样品于洗涤皿中,加入氯化钠缓冲溶液()左右。

A.3ml

B.5ml

C.8ml

D.10ml

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第7题
脂肪碱水解法的原理:样品用浓氨水和乙醇处理,氨水使()变成可溶性的盐,促进脂肪球和乙醚的作用;
加入乙醇使一系列能被酒精浸出的物质留在()中;然后利用乙醚提取试样中的脂肪;加入石油醚使乙醚(),并使分层清晰;将醚层倒入脂肪收集瓶中后使乙醚和石油醚(),即得到剩在收集瓶中的脂肪的重量。

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第8题
用密度瓶法测定液体密度时涉及的操作有()。

A.洗净密度瓶

B.称取空密度瓶质量

C.装入待测试样恒温后称取密度瓶加试样的质量

D.洗净密度瓶,装入蒸馏水,恒温后称取密度瓶加水的质量

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第9题
耐火原料粒度测定时,按规定称取缩分后试样约2㎏,在()℃烘至恒量。
耐火原料粒度测定时,按规定称取缩分后试样约2㎏,在()℃烘至恒量。

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第10题
我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一,脂肪酸值的指标控制值:粳稻谷≤()KOHmg/100
mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。

A.27

B.30

C.35

D.37

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第11题
花茶双杯审评二次冲泡法中同一茶样需称取两份,每份()置于150m1审评杯中

A.3g

B.5g

C.10g

D.15g

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