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“若作酒醴(lǐ),尔惟曲蘖(niè)”见于《尚书》,是关于酿酒最早的记载。“曲”,也叫“酒曲”,含多种微生物。“蘖”,指发芽的谷物。下列关于酿酒操作及其目的对应有误的是选项 操作 目的()
A.操作: 加入足量的蘖。目的:提供有机物
B.操作: 将谷物碾碎。目的:增大谷物和菌种的接触面积
C.操作: 按比例掺入曲。目的:接入发酵的菌种
D.操作: 适宜温度下密封培养。目的:促进全部微生物生长和繁殖
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D、操作: 适宜温度下密封培养。目的:促进全部微生物生长和繁殖
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A.操作: 加入足量的蘖。目的:提供有机物
B.操作: 将谷物碾碎。目的:增大谷物和菌种的接触面积
C.操作: 按比例掺入曲。目的:接入发酵的菌种
D.操作: 适宜温度下密封培养。目的:促进全部微生物生长和繁殖
D、操作: 适宜温度下密封培养。目的:促进全部微生物生长和繁殖
“多应借得,赤壁东风”,指的是什么?“便成名八阵图中”,是化用谁的诗句,来说明什么?
翻譯下篇古文:
太康失邦,昆弟五人須於洛汭,作《五子之歌》。
太康尸位,以逸豫滅厥德,黎民咸貳,乃盤遊無度,畋於有洛之表,十旬弗反。有窮后羿因民弗忍,距於河。厥弟五人御其母以從,溪於洛之汭。五子咸怨,述大禹之戒以作歌。
其一曰:“皇祖有訓,民可近,不可下,民惟邦本,本固邦寧。予視天下愚夫愚婦一能勝予。一人三失,怨豈在明?不見是圖。予臨兆民,懔乎若朽索之馭六馬,爲人上者,奈何不敬?”
其二曰:“訓有之:内作色荒,外作禽荒。甘酒嗜音,峻宇彫牆。有一於此,未或不亡。”
其三曰:“惟彼陶唐,有此冀方。今失厥道,亂其紀綱。乃厎滅亡。”
其四曰:“明明我祖,萬邦之君。有典有則,貽厥子孫。關石和鈞,王府則有。荒墜厥緒,覆宗絕祀。”
其五曰:“鳴呼曷歸?予懷之悲。萬姓仇予,予將疇依?郁陶乎予心,顏厚有忸怩。弗慎厥德,雖悔可追?”(《尚書•夏普•五子之歌》)
A.荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开——采莲
B.能者操舟疾若风,撑突波涛挺叉入——捕鱼
C.夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新——煮酒
D.蚁蛭蜂巢巷曲斜,坯工日夜画青花——制瓷