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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

萝卜和山药属于（）

A.根

B.茎

C.果实

答案

A、根

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第1题

山药属于哪一类原料（)。

A.根菜类

B.茎菜类

C.叶菜类

D.果菜类

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第2题

在作物山药上属于高等真菌病害的是（）

A.叶斑病、炭疽病、褐斑病

B.猝倒病、立枯病

C.根腐病、茎基腐病

D.根腐病、紫纹羽病

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第3题

下列没有根、茎、叶器官分化的是（）

A.贯众

B.水杉

C.萝卜

D.石花菜

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第4题

萝卜的食用器官是（)A.叶B.根C.茎D.果

萝卜的食用器官是()

A.叶

B.根

C.茎

D.果

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第5题

萝卜菌核病主要症状：植株茎基部呈褐色湿腐状；地下肉质根软化，表面被棉絮状菌丝缠绕，并有黑色鼠粪状菌丝。（）

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第6题

为了除去萝卜、冬笋和山药等原料中的()、涩味和辛辣味，应用冷水锅焯水。

A.咸味

B.甜味

C.苦味

D.鲜味

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第7题

大黄的药用部位属于（)。

A.根

B.根茎

C.茎

D.根和根茎

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第8题

哪些食物容易产生产气（）

A.莲藕

B.萝卜

C.山药

D.牛奶

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第9题

适合沸水锅焯水的原料是（)

A.萝卜

B.鹌鹑

C.山药

D.大肠

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第10题

根、茎、叶中能够运输水分和无机盐的导管属于（）

A.营养组织

B.分生组织

C.保护组织

D.输导组织

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第11题

疫情期间我们应该多吃哪些食物（）

A.鸭肉，莲子

B.山药，薏米

C.猪肝，黑豆

D.银耳，萝卜

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