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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

菜品捆扎的要求()

A.整齐美观

B.不松散

C.无黄叶,烂叶

D.不需要使用扎菜膜

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ABC

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第1题
生产中要求职工劳保护品穿戴齐全,这是为了()。

A.美观

B.统一

C.整齐

D.安全

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第2题
以下是农产品(水果/蔬菜)的标准()

A.商品新鲜、品质好、无烂菜烂果

B.区域干净、无异味

C.不良商品及时打折

D.陈列美观整齐,不超负堆放,无空档

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第3题
线路绑扎我们要做到以下几点()

A.捆扎整齐

B.美观、顺

C.线与线之间无缠绕

D.动力线与信号线绑扎在一起

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第4题
营业中,应随时整理顾客拿乱的菜品,挑选出烂叶、对破损、破包装商品,摘掉烂叶、二次包装后按要求摆放整齐()
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第5题
不属于计算机系统停运后检修一般规定条文的是________。

A.计算机设备的外观应完好,无缺件、锈蚀、变形和明显的损伤。摆放应整齐,各种标识应齐全、清晰、明确

B.所有设备内外的各部件应安装牢固无松动,安装螺钉齐全

C.计算机设备间连接电缆、导线的连接应可靠,敷设及捆扎应整齐美观;各种标志应齐全、清晰

D.机柜内各模件工作状态,各通道的强置、退出扫描状况,各操作员站、服务站、通讯网络的运行状况应无异常

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第6题
以下符合上菜服务标准的有哪些()

A.因为锅底点的比较晚,所以菜品上桌后锅底上桌

B.桌子上面东西太多,先把肉卷放在菜架上面

C.及时核对菜品

D.摆盘美观合理

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第7题
刷红油的目的包括()

A.给咸鸭蛋添色泽,让咸鸭蛋看起来更加有食欲

B.将菜品均匀铺在米饭上,让菜品份量看起来更充足

C.在刷油的过程中,通过刷动菜品检查菜品中有无异物

D.提升菜品的色泽,让菜品更美观

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第8题
中药饮片包装要求封口严密、捆扎牢靠、码放整齐,以更好地保证中药饮片质量和方便清点及装卸。()
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第9题
下列关于上菜话术正确的有()

A.打扰一下,咱们点的菜品到了,荤菜给您先上桌

B.精品肥牛,涮煮60秒;新西兰羊肉卷,涮煮40秒;捞派虾滑,涮煮3分钟

C.上菜时要提醒客人,荤菜给您上桌了+报菜名+特色菜品、牛羊肉涮煮时间

D.菜品摆放整齐,方对方,圆对圆

E.祝您用餐愉快!(目视客人三角区后退一步+海底捞礼)

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第10题
关于上装电器接口预留线束捆扎说法正确的是()

A.将预留线束理顺后与主干线束一起捆扎

B.为保证线束敷设美观,将预留线束插接器捆扎到不易发现的位置

C.预留线束敷设后无需考虑预留位置,只需保证线束装配可靠、美观就行

D.将预留线束回形捆扎后用扎带单独附到工艺要求位置处且预留线束插接器应易于发现

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第11题
除尽污秽杂质,满足()要求,是水产品初步加工的基本要求。

A.烹调工艺

B.营养卫生

C.整齐美观

D.菜肴特色

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