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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

餐饮服务提供者加工食品时可添加()。

A.药品

B.任何中药材

C.按照传统既是食品又是中药材的物质

D.少数西药

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第1题
餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合哪项规定?()

A.可以添加西药

B.可以添加中草药

C.可以添加传统的既是食品又是中药材的物质

D.不添加药品

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第2题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:()

A.餐饮服务食品经营许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

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第3题
餐饮服务提供者加工食品的用水,应当要符合国家规定的生活饮用水卫生标准。()
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第4题
餐饮服务提供者应当要定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。()
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第5题
餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可添加呈味香精。()
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第6题
餐饮服务提供者可使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。()
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第7题
餐饮服务提供者可使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。()
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第8题
餐饮服务提供者可经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。()
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第9题
食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施?()

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.查封违法从事生产经营活动的场所

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第10题
网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当在网上公示餐饮服务提供者的(),公示的信息应当真实

A.营业执照

B.食品经营许可证

C.经营地址

D.量化分级信息

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第11题
经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。()
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