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[填空题]

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,滴定终点是这样确定:稍过量的还原糖将()还原,使之由()色变为()色。

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第1题
用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是(),B(乙)液是();

用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是(),B(乙)液是();一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝,掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾,滴定终点为溶液由蓝色变为无色。

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第2题
直接滴定法测定食品还原糖含量时,对样品液进行预滴定的目的就是什么?
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第3题
在直接滴定法测定食品还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素有(),热源强度,煮沸时间,滴定速度

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第4题
直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,斐林试剂标定宜选用标准麦芽糖溶液。()
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第5题
直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,应先选用乙酸锌-亚铁氰化钾溶液作为澄清剂来除去蛋白质。()
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第6题
直接滴定法测定还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素是反应液碱度、热源强度、煮沸时间和()。

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第7题
直接滴定法测定还原糖时,氧化还原反应中的指示剂是甲基橙。()
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第8题
直接滴定法测定还原糖时,必须严格控制滴定条件,这些条件包括哪些方面?
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第9题
直接滴定法测定还原糖时,样品的精滴过程中样液是以每秒2滴的速度进行滴定。()
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第10题
直接滴定法测定还原糖时,为保证实验准确性,碱性酒石酸铜甲乙液加入量要精准。()
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第11题
直接滴定法测定还原糖中,所用的应该是()滴定管。

A.25mL无色酸式

B.25mL无色碱式

C.25mL棕色酸式

D.25mL棕色碱式

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