A.禁止采摘、购买、加工制作不明品种的野生菌
B.四季豆加工不当容易导致食品安全问题,因此我们餐厅禁止使用
C.生豆浆加工制作时候容易出现加菲“假沸”现象,为安全起见,餐厅不使用
D.新鲜食材做菜味道比较好,新鲜黄花菜和新鲜木耳的营养价值很高,要经常采用
A.设施是否符合安全要求、设备是否正确、安全间隔是否合适、安全防护措施是否到位
B.现场清洁生产、文明生产状况、工况条件是否安全适宜
C.是否按品种、特性、包装、规格分类安全隔离和合理堆放
D.厂区、车间标识是否清楚明显,设备安装、物料摆放是否合理