题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食堂每次就餐结束后，要对餐桌、椅进行消毒，使用含有效氯（）消毒液擦拭，用30分钟后，清水擦净

A.250毫克／升

B.300毫克／升

C.500毫克／升

D.800毫克／升

答案

C、500毫克／升

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第1题

疫情期间学就餐结束后，要对餐桌、（）、地面、进行消毒，（）进行清洗消毒

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第2题

餐厅每日消毒至少（）次，要对餐桌、椅、厨房地面进行消毒。使用84消毒液（1:100的比例）擦拭，作用（）分钟后，用清水擦净

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第3题

学校如何加强食堂卫生管理（）

A．学校要保持食堂环境卫生整洁，对餐桌、门把手、水龙头等物体表面和地面进行每日定期消毒并记录B．餐（饮）具用品须按照《食（饮）具消毒卫生标准》进行高温消毒C．建议就餐时使用清洁消毒后的自备餐（饮）具，或使用食堂高温消毒后的餐（饮）具用品，消毒后应当将残留消毒剂冲净D．食堂进货严格落实索证索票，不得使用来源不明的家禽家畜，严禁采购食用野生动物。提前对食堂从业人员进行健康体检，开展安全操作培训，体检和培训合格后方可上岗E．要求每名员工在工作期间必须全程戴口罩、头套

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第4题

员工就餐采用分餐制（每张餐桌只坐 1 人），严格控制同时就餐人数。进入食堂前需用酒精洗手消毒属于我公司防疫管理范围（）

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第5题

在食堂就餐时，需注意的事项描述错误的是（）

A.为了增进同事之间的感情，家里自带的食物可以和同事进行分享

B.口罩取下后，在指定位置放置或挂在透明玻璃板挂钩上

C.摘下口罩就餐时，尽量避免讲话交流

D.进食堂就餐前，建议洗手或手部消毒

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第6题

在食堂就餐时，我们应该（）

A.保持餐桌洁净

B.保持地面光洁

C.不随意丢弃剩饭剩菜

D.多打饭菜，宁可剩了也不能吃不饱

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第7题

下列就餐环节操作方法错误的是（）

A.餐前准备工作:包括消毒餐桌、分餐桌、餐车,准备餐具、餐巾纸

B.取餐前要戴好围裙,用盆水洗手,饭菜要求冬季保温、夏季降温,用盖布盖好防尘

C.分餐时要求动作快、量均,要求根据幼儿年龄按照带量食谱进行首次到量分餐,随后可根据幼儿个体差异进行餐量调整

D.餐后收拾碗筷、擦拭臬面、清扫地面,将餐具送回厨房,回班后脱围裙

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第8题

关于食堂，以下说法错误的是（）

A．实行学生错峰就餐，开餐前半小时完成就餐区域桌椅、地面及空气消毒，并通风换气B．就餐排队时与他人保持1米距离C．循分时、错峰、单向就餐的原则，避免扎堆就餐、面对面就餐，避免交谈D．餐前餐后必须洗手。加强餐（饮）具的清洁消毒，重复使用的餐（饮）具应当一人一用一消毒，就餐人员要做好餐余垃圾的清理、分类和投放E．无需进行食品留样

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第9题

疫情期间的员工就餐，以下哪些行为不恰当（）

A.在同一餐桌，2人对面而坐进餐

B.聚集在科室内的狭小房间内进餐

C.要求外卖人员送快餐到科室门口

D.不同科室及科室人员分批次去食堂打饭或进餐

E.自带食物在科室内食用

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第10题

每次诊疗结束后请使用（）酒精擦拭防护眼罩/面罩、牙椅及台面

A.95%