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[判断题]

制作白茶的原料系芽或一芽二叶初展。()

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第1题

名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。此题为判断题(对，错)。

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第2题

（)是以单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料制成的黄茶。

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄大茶

D.以上都是

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第3题

外形特征“一芽一叶二展、含一芽二叶、茶身稍大”属于浙江龙井（)级。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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第4题

高级绿名茶一般是采摘1芽1叶或1芽1叶初展的芽叶，甚至1个茶芽。此题为判断题(对，错)。

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第5题

（)茶类采摘是主要采用二叶一芽。

A.铁观音

B.太平猴魁

C.西湖龙井

D.顾渚紫笋

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第6题

贡眉，白茶的一种口用群体茶树一芽二.三叶制成。（)

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第7题

制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘()。

A.幼嫩芽叶

B.单芽

C.老叶

D.已成熟的对口芽叶

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第8题

广东大叶青黄茶选用的鲜叶原料等级标准一般为（)。

A.一芽二三叶

B.一芽一叶

C.纯芽头

D.一芽六七叶

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第9题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的水

A．70℃左右

B．80℃左右

C．95℃以上

D．60-70℃

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第10题

描述白茶干茶外形芽肥嫩壮大，茸毛多的术语是（)。

A.毫心肥壮

B.茸毛洁白

C.芽叶连接

D.肥直

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第11题

马铃薯的须根由初生根或芽眼根、()两种根组成。

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