题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
菜品上桌前、核对客用单、确认无误后上菜（）
A.核对菜名、数量、就餐人数
B.核对菜品、就餐人数、忌口
C.核对菜品、数量、忌口
D.核对就餐人数、数量、忌口
答案
核对菜品数量忌口
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A.核对菜名、数量、就餐人数
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核对菜品数量忌口
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A.上菜报菜名，介绍特殊菜品涮煮时间，先上锅后上菜，先上素后上荤
B.员工整体仪容仪表、精神面貌，用语、表情、动作让人感受舒适
C.要检查餐具等细节:确保筷子、勺子、盘子、碗、杯子等干净，无破损
D.要确保出品快速准确，达标，确保不上错菜、不漏上菜、不压菜
E.确保出品质量达标，确保菜品新鲜，冰块不化冰，牛羊肉不化冻、不塌盘，出品无异物
A．认真核对交叉配血单，护士采集配血标本前，需经一名护士查对病人腕带和化验单（采血标签）上姓名、年龄、住院号/就诊号确认无误后，方可采集血标本
B．紧急输血时，可先采集交叉配血，后打印查对采血标签并立即贴在试管上
C．血液发出后30min内进行输注
D．病房内冰箱可保存血液
E．血液发出后，供血者和受血者的血样储存于2℃-6℃冰箱，保存时间不少于7d
A．医生录入医嘱，医嘱护士核对无误后确认，打印执行单，由两名或两名以上的护士共同核对并签名
B．医嘱执行后要签名和记录时间，对有疑问的医嘱问清后方可执行
C．抢救患者时医生的口头医嘱，执行者无需复述一遍可直接执行，保留用过的空安瓿经二人核对后再丢掉。抢救结束时务必让医生补录医嘱
D．医嘱确认后，必须经第二个人核对无误方可
E．护士长每周总查对医嘱两次
A.药物在使用前必须有两人以上核对医嘱，确认无误后才能执行
B.执行医嘱前需打印好输液瓶签、输液执行单，专人负责摆药配药
C.配药者配药前必须认真核对，确认药名、浓度、剂量无误后严格无菌操作加药
D.摆放液体者必须认真检查每一瓶液体的质量，确保安全
A.可以实现顾客点单概率数量,后厨重新修正正确重量
B."服务员提交收银时自动弹出称重金额确认 提示
C.为商户提效,解决现称现录的问题
D.避免由于工作失误,导致忘记录入重量
