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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

奶粉,可可粉,聚葡萄糖按照生产日期分别取5件(每个样品至少100g),一个混合样(至少100g)共6个样,椰浆按照生产日期分别取()件(每个样品至少100g)

A.3

B.5

C.2

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3

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第1题
关于人工喂养正确的说法是()。

A.用量匙取奶粉时应为平勺

B.冲调奶粉量和水量的配比需要按照母亲需要操作

C.取奶粉时奶粉超过,取奶粉超过量匙时会增加婴儿的呼吸负担

D.应在手臂上测试奶温不凉不热为宜

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第2题
王大爷给外孙买了一罐奶粉,生产日期是2018年2月10日,保质期是18个月。王大爷2019年10月10日还能给外孙喝吗()

A.不能

B.能

C.不确定

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第3题
关于OGTTGH检测需要注意的是。

A.使用口服75g葡萄糖进行OGTT

B.分别在0、30、60、90及120分钟分别取血测定血糖及GH水平,如果OGTT试验中GH谷值水平<1ng/mL,判断为被正常抑制

C.已确诊糖尿病的患者可用75g馒头餐替代OGTT

D.分别在0、20、40、80及100分钟分别取血测定血糖及GH水平,如果OGTT试验中GH谷值水平<1ng/mL,判断为被正常抑制

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第4题
大肠菌群检测过程中的复发酵试验,用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环,移种于()管中,36℃±1℃培养48h±2h,观察产气情况。产气者,计为大肠菌群阳性管。

A.溴甲酚紫葡萄糖肉汤

B.LST肉汤

C.煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)

D.月桂基硫酸盐胰蛋白胨

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第5题
()是婴儿最理想的营养品

A.牛奶

B.母乳

C.奶粉

D.葡萄糖

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第6题
多美滋致粹系列奶粉中添加了益生元组合,关于专利益生元组合描述正确的是()

A.多美滋致粹的益生元组合是指特定的低聚半乳糖和多聚果糖

B.多美滋致粹的益生元组合低聚半乳糖和多聚果糖的比例是9:1

C.每100毫升多美滋致粹奶粉中添加0.8克益生元组合,含量接近母乳

D.多美滋致粹奶粉中添加的益生元组合是专利配比

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第7题
已知玻璃纸能够使葡萄糖分子通过但不能使蛋白质等大分子通过。将淀粉浆、淀粉酶和麦芽糖酶的混合物放入玻璃纸袋内,扎好袋口,浸入流动的温水中。足够长时间后,取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓硝酸作用,其现象分别是()

A.显蓝色、无现象、显黄色

B.显蓝色、砖红色沉淀、无现象

C.无现象、变黑色、显黄色

D.无现象、砖红色沉淀、无现象

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第8题
多聚果糖的作用是()

A.利于双歧杆菌和乳酸菌的生长

B.抑制肠道致病菌过渡繁殖

C.作为乳糖的替代品,改善奶粉口感

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第9题
亲儿硕奶粉配方里添加的特定比例益生元组合是()

A.低聚果糖:多聚果糖=9:1

B.低聚果糖:多聚果糖=1:9

C.低聚半乳糖:低聚果糖=9:1

D.低聚半乳糖:低聚果糖=1:9

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第10题
新浪财经讯2020年 5月14日消息,湖南“大头娃娃”奶粉事件牵动全社会的目光。倍氨敏“蛋白固体饮料”这款被质疑冒充特医奶粉的产品也走进人们视野。因此食品安全越来越被人们关注,以下生活中常见的做法,合理的是()

A.土豆发芽后,掰掉芽就可放心食用

B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用

C.腌黄瓜容易腐烂,可以多加些防腐剂

D.购买包装食品需注意生产日期和保质期

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第11题
据报道,一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小、脸肿等症状,下列结合此案例对人类营养与食品安全的分析,错误的是()

A.一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新

B.蛋白质是人体最主要的能源物质,在细胞内分解后,能为生命活动提供能量

C.婴儿冲服奶粉后,其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用

D.购买带包装的食品,不仅要关注其生产日期、保质期,还要注意是否有食品生产许可证编号

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