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更多“在超出关键限值的条件下，生产出的产品是潜在不安全产品（）”相关的问题
第4题
以下选项，对PRP、OPRP、CCP描述正确的是（）
A.PRP、OPRP、CCP都是控制具体的显著食品安全危害
B.OPRP控制的标准是行动准则，具有可观察或可测量的特点
C.工厂发生的虫害，清洁、设备保养等问题，通常用PRP进行控制
D.当CCP点超出关键限值，其产品一定是不可接受（潜在不安全产品）
第5题
下列表述错误的为()。
A.警戒限度指系统的关键参数超出正常范围，但未达到纠偏限度，需要引起警觉，可能需要采取纠正措施的限度标准。
B.纠偏限度指系统的关键参数超出正常范围，需要进行调查并采取纠正措施的限度标准
C.纠偏限度指系统的关键参数超出正常范围，需要进行调查并采取纠正措施的限度标准
D.印刷包装材料指具有特定式样和印刷内容的包装材料，如印字铝箔、标签、说明书、纸盒等。
E.阶段性生产方式指在共用生产区内，在一段时间内集中生产某一产品，再对相应的共用生产区、设施、设备、工器具等进行彻底清洁，更换生产另一种产品的方式。
第6题
虽然你的班组产品质量一直很好，但你发现同样设备条件下其他班用更低成本生产出同样的产品，你会（）。
A.向其他班组学习先进经验
B.重点在工艺和设备上下功夫
C.进一步提高全班成员的知识技能水平
D.感觉优化的空间不是很大
第8题
流程梳理的目的:（）
A．提高控制性:通过对流程梳理，识别出过程中的关键任务和关键点与SOP和KPI/PI之间的关联性，提高流程的可控制性，从而确保流程能够生产出符合客户需求的产品/服务B．参与并理解:相关人员都参与该流程的梳理，用图形把实际工作流程展示出来，简单明了。从而确保团队内的每一个人对流程的理解保持一致C．优化流程:改进当前流程状况，优化流程，消除了重复的和非增值的活动，以便生产的产品在质量、成本和交付等各方面达到最佳状态D．持续改进:为持续提升寻找更多的改进机会点
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第11题
不合格品管理流程文件中品管部的职责是（）
A．执行公司制定的内控标准B．负责工厂采购的原辅材料的不合格判定、评审或处置；负责采购的原辅材料的跟踪确认/验证C．负责半成品不合格的判定，半成品纠正及纠正措施的评审、跟踪验证D．负责最终产品不合格的判定、评审及处置、复验，及对处置和纠正措施的跟踪验证E．负责对已交付后出现的不合格产品，依据公司售后投诉处理、产品撤回等相关文件及国家法律法规进行处置。负责返工后的复验、判定；确定纠正与预防措施并评价纠正与预防措施的有效性F．负责超出HACCP计划关键限值，经检验判定不合格的半成品、成品的判定
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