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[主观题]

食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该

批发市场销售的食用农产品进行随机检查;发现不符合食品安全标准的,应当要求销售者立即停止销售,并向食品药品监督管理部门报告。()

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第1题
食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合食品安全法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品,应当符合食品安全国家标准()
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第2题
食用农产品批发市场应配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行逐批的检验。()
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第3题
《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《办法》对(食用)农产品销售者的销售和贮存场所、设施设备的要求做出了明确的规定()。

A.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所,保持场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离

B.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售设备或者设施

C.销售冷藏、冷冻食用农产品的,应当配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施,并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度、湿度和环境等特殊要求

D.销售者租赁仓库的,应当选择能够保障食用农产品质量安全的食用农产品贮存服务提供者

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第4题
食用农产品批发市场开办者应当印制统一格式的销售凭证:()。

A.载明食用农产品名称.产地.数量.销售日期

B.载明销售者名称.地址.联系方式等项目

C.销售凭证可以作为销售者的销售记录和其他购货者的进货查验记录凭证

D.销售者应当按照销售凭证的要求如实记录,记录和销售凭证保存期限不得少于3个月

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第5题
企业配备的检验仪器和设备应当与产品检验要求相适应()
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第6题
食用农产品集中交易市场()应当配备专职或者兼职食品安全管理人员、专业技术人员

A.监督者

B.销售者

C.采购者

D.开办者

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第7题
质量控制的基本要求()

A.应当配备适当的设施、设备、仪器和经过培训的人员

B.应当有批准的操作规程,用于原辅料、包装材料、中间产品、待包装产品和成品的取样、检查、检验以及产品的稳定性考察

C.检验方法应当经过验证或确认

D.取样、检查、检验应当有记录,偏差应当经过调查并记录

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第8题
非自检机构综合检验机构检验检测人员应当每人配备1台计算机,配备的检验软件应当满足定期检验前从安全监察数据库中提取待检设备数据,检验后出具检验检测报告的当日向安全监察数据库传输检验更新数据的需要。()
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第9题
水产品批发市场开办者应当建立入场水产品经营者档案,查验并留存入场水产品经营者的()、入场销售水产品的()等材料。当场无法提供()的,批发市场开办者应当对其进行抽样检验或者快速检测,检验合格的,方可进入市场销售。

A.营业执照产品标签产品标签

B.身份证明检测合格证明,检测合格证明

C.健康证进货单进货单

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第10题
学校采购食品原材料时,下列哪种情况是错误的()

A.食用农产品采购时,需要索取供应商的相关证照、供货票据和合格证明

B.水产品采购时,由于很难分辨,票证不齐时,应加强感官检查后才能收货

C.禽畜肉类采购时,应索取检疫和检验合格证书

D.定点采购的品种,应严格按定点采购要求进行

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第11题
现场检验时,应当配备持证维修操作人员进行配合与准备设备运行检查记录、制定日周月检记录、维修保养记录、故障处理记录、救援演练记录等()
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