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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

优质蛋白质可来源于下列食物（）。

A.大豆

B.肉类

C.蛋类

D.奶类

E.优质大米

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第1题

下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白（）

A.牛奶

B.花生

C.鸡蛋

D.鱼肉

E.白瓜子

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第2题

下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是（）

A.鸡蛋蛋白质

B.鱼类蛋白质

C.畜禽肉蛋白质

D.大豆蛋白质

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第3题

您认为下列那种食物是优质蛋白质的重要来源（）

A.粮食

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

E.不知道

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第4题

优质蛋白质主要来源于（）。

A.禽类

B.肉蛋奶类

C.蔬菜

D.水果

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第5题

优质蛋白来源于哪些食物（）

A.奶类

B.豆制品

C.谷类

D.鱼肉

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第6题

下列关于慢性肾炎患者饮食原则的叙述不正确的是()。

A.应选择含钙磷丰富的饮食

B.应精选优质蛋白食物

C.限制蛋白质每日每公斤体重0.5~0.8g

D.该饮食原则可减轻肾小球内高压，高灌注及高滤过状态

E.该饮食原则可以延缓肾小球硬化和肾功能减退

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第7题

人体所需的能量来源于食物中的产热营养素,即()、脂肪和蛋白质。

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第8题

动物性食物可提供重要营养素（）。

A.优质蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素A源

D.纤维素

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第9题

动物性食物可提供主要营养素是()。

A.优质蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素A源

D.纤维素

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第10题

人体所需要的能量来源于食物中的（）

A.蛋白质

B.矿物质

C.碳水化合物

D.维生素

E.脂肪

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第11题

必需氨基酸比值愈接近人体必需氨基酸模式的食物的蛋白质属优质蛋白质。（）

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