题目内容
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[单选题]
下列哪种酒水安排方式是公司会议策划者最常用的形式,在这里“客人”可以随便饮用酒水,“主人”在宴会结束时付账,也称开放式酒吧?()
A.主人吧
B.售酒吧台
C.票券销售
D.主人自助
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A.主人吧
B.售酒吧台
C.票券销售
D.主人自助
A.会议策划者最初对餐饮活动出席人数的估算仅供用于最初准备,必须核实
B.多数酒店要求团队在餐饮活动前两个月承诺为参加宴会的某一人数付费
C.无论事先达成什么样的协议,会议团队只负责实际参加宴会活动的客人的费用
D.无论有多少人出席,酒店都必须总是向与会人员提供相同的食物
A.公务接待中一律不安排酒水和香烟,在会议、业务接待、差旅交通费用中严格按规定控制标准和相关人员
B.严格控制会议、公务活动规模,反对重形式、比规格、讲排场的形式主义和铺张浪费现象,精简会议议程,不开泛泛部署工作和提要求的会议,能合并套开的会议尽量套开
C.严格执行公务接待各项规定,遵循从简、节约的原则,进一步规范公务接待范围,简化接待程序,减少陪餐人员,减少陪餐次数
D.接待用餐、住宿要严格执行公司有关规定,公务接待严格按标准实行工作餐和
A.客人职务远高于主人时,可将客人安排在主桌主要位置
B.按照一个中心摆法,先左后右,主客交叉摆放
C.为表示对客人的尊敬,将客人安排在主桌主要位置
D.按照两个中心摆法,第二主人陪第三、第四号来宾
酒水准备阶段:
(1)将红、白葡萄酒、啤酒进行了预冷、冰镇
(2)将黄酒加温至约60℃
斟酒服务阶段:
(1)将红、白葡萄酒倒入平底高身杯内,斟酒量,均八分满
(2)将啤酒倒入高脚杯中,酒液与泡沫各占一半,加在一起为满杯
(3)黄酒斟满
(4)中国白酒斟至五成满
请分析小王上述哪些服务是错的,并予以纠正。