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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列选项中 是以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、蒸馏后精制而成的酒()

A.威士忌

B.白兰地

C.朗姆酒

D.伏特加

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D、伏特加

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第1题
下列哪种农作物酿酒原料价格最低的是()

A.玉米

B.土豆

C.大麦

D.小麦

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第2题
—— 以土豆、玉米、小麦等原料经过发酵、蒸馏后精致而成的()

A.朗姆酒

B.伏特加

C.特基拉酒

D.金酒

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第3题
下列不属于谷类的是()。

A.小麦

B.玉米

C.高粱

D.土豆

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第4题
下列哪一个不是汉族传统主食()

A.玉米

B.稻谷

C.土豆

D.小麦

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第5题
目前在烹饪中使用最普遍、用量最大的一种淀粉是()。

A.玉米淀粉

B.绿豆淀粉

C.土豆淀粉

D.小麦淀粉

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第6题
哥伦布到达美洲后,南美洲的木薯传入非洲和亚洲,土豆传入西欧,地瓜和玉米传人中国;而其他地区的动植物,如小麦、牛、绵羊、猪等,也传入了美洲。材料表明新航路开辟()

A.促进了洲际间交通的发展

B.促进了美洲人口的增加

C.加速了洲际间物种的交流

D.破坏了美洲的生态平衡

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第7题
构成蛋泡糊的主要原料品种是()

A.蛋清、小麦面粉和玉米淀粉

B.蛋清、泡打粉和糯米粉

C.蛋白、泡打粉、水和面粉

D.蛋清、食盐、水和土豆淀粉

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第8题
植物蛋白肉介绍()

A.蛋白肉,又称蛋白素肉或人造肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品

B.是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料,通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成

C.其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类,而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似

D.经卫生部门的鉴定,无毒无害,是一种绿色、安全、保健食品

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第9题
白兰地酒的原料是()。

A.玉米

B.土豆

C.甘蔗

D.葡萄

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第10题
以以选项中,属于基础原材料类大宗商品的是()。I.钢铁、铜、铝Ⅱ.橡胶、黄金、白银Ⅲ.玉米、土豆、棕榈油IV.铅、锌、铁矿石

A.I、Ⅱ

B.I、IV

C.Ⅱ、IV

D.Ⅱ、Ⅲ

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第11题
下列变化属于基因突变的是()

A.玉米籽粒播于肥沃土壤,植株穗大粒饱;播于贫瘠土壤,植株穗小粒瘪

B.黄色饱满粒与白色凹陷粒玉米杂交,F2中出现黄色凹陷粒与白色饱满粒

C.在野外的棕色猕猴种群中偶尔出现了白色猕猴

D.小麦经减数分裂产生花粉

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