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[多选题]

吧台服务岗上岗前,要准备当天所需物料,开启案场设施设备,包括()

A.空调

B.照明

C.LED显示屏

D.营销办公室大门

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AB

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第1题
上岗前准备要求A.上岗前,检查需携带的救生器材、哨子、太阳眼镜、水杯等物品携带与值岗无关等器具B.

上岗前准备要求

A.上岗前,检查需携带的救生器材、哨子、太阳眼镜、水杯等物品携带与值岗无关等器具

B.上岗前,检查需携带的救生器材、太阳眼镜、水杯等物品不携带与值岗无关等器具;

C.上岗前,检查需携带的救生器材、哨子、等联络器材

D.上岗前,检查需携带的救生器材、哨子、太阳眼镜、水杯等物品。不携带与值岗无关等器具

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第2题
餐厅的运营需要做到因事设立岗位,以下6大岗位属于前厅岗的是()

A.迎宾岗 服务岗 切配岗 收银岗 保洁岗 传菜岗

B.迎宾岗 服务岗 吧台岗 收银岗 保洁岗 洗碗岗

C.迎宾岗 服务岗 吧台岗 传菜岗 收银岗 保洁岗

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第3题
下列岗位操作中,服务流程和细节正确的是()

A.大厅服务岗巡岗发现客户杯中饮品少于1/3,向客户询问:不好意思,打扰一下需要续杯吗

B.吧台岗上岗后把白毛巾放进冰箱冰了30分钟后,顺手对折后,直接交给了有需要的客户

C.客户落座1分钟后,吧台服务岗走到客户身边微笑并行15度礼,询问客户:您好,请问您需要喝点什么

D.吧台服务岗遇到客户水杯被打翻,文明礼貌的说:您好,对不起,请谅解!并主动为客户擦拭干净,以后马上汇报班组领班

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第4题
以下哪个行为属于值班的第四步骤()

A.通过使用值班前检查表发现门店物料、人员、设备方面的问题

B.新品上市当天,值班经理把收银服务最好最快的伙伴高峰时负责收银岗位

C.通过开晨会的形式与伙伴宣导值班和训练目标,与此同时安排好伙伴的主次工作

D.值班经理至少每半小时关注营业额,适时采取相应的行动

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第5题
每班提前()分钟进行接岗,做好岗前准备, 整理着装,配戴白色手套及通讯器材

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟

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第6题
大众包餐公司的第三方物流“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司,由上海某大饭店的下岗工

大众包餐公司的第三方物流

“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司,由上海某大饭店的下岗工人李杨夫妇于1994年创办,如今已经发展成为苏锡常等地区小有名气的餐饮服务企业之一。“大众包餐”的服务分成两类:递送盒饭和套餐服务。在递送盒饭方面,由于设施设备的缘故,“大众包餐”会要求顾客们在上午10点前电话预订,以便确保当天递送到位。在套餐服务方面,客户所需的各种菜肴和服务可以事先预约,但由于这项服务的季节性很强,又与各种社会节日和国定假日相关,因此要求顾客提前几周甚至1个月前来预定。大众包餐公司内的设施布局类似于一个加工车间。主要有五个工作区域:热制食品工作区,冷菜工作区,卤菜准备区,汤类与水果准备区,以及一个配餐工作区,专为装盒饭和预订的套菜装盆共享。此外,还有三间小冷库供储存冷冻食品,一间大型干货间供储藏不易变质的物料。由于设施设备的限制以及食品变质的风险制约着大众包餐公司的发展规模,虽然饮料和水果可以外购,有些店家愿意送货上门,但总体上限制了大众包餐公司提供柔性化服务。包餐行业的竞争是十分激烈的,近来大众包餐公司已经开始感觉到来自愈来愈挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力。顾客们愈来愈需要菜单的多样化、服务的柔性化,以及响应的及时化。李杨夫妇最近参加现代物流知识培训班,对准时化运作和第三方物流服务的印象很深,认为这些理念正是大众包餐公司要保持其竞争能力所需要的东西。但是他们感到疑惑,大众包餐公司能否借助第三方的物流服务。请根据上述情况回答下列问题:(1)大众包餐公司的经营活动可否引入第三方物流服务,并请说明理由。(2)大众包餐公司实施准时化服务有无困难,请加以解释。(3)在引入第三方物流服务中你会向大众包餐公司提出什么建议?

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第7题
管制单位应当将以下文本和记录至少保存6年:(一)空中交通服务______的具体情况;(二)管制设备__
管制单位应当将以下文本和记录至少保存6年:(一)空中交通服务______的具体情况;(二)管制设备__

____的具体情况;(三)管制设施不能使用的具体情况;(四)管制员______记录,包括上岗前准备情况;(五)管制______相关具体信息;(六)管制单位______及其他与运行相关规定.

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第8题
企业代岗、转岗、换岗的职工,在重新上岗前必须接受一次安全生产培训。判断对错
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第9题
职业健康体检分为()。

A.上岗前体检

B.在岗定期体检

C.离(转)岗体检

D.应急事故体检

E.一般健康体检

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第10题
所有接触职业病危害的人员上岗前、在岗期间、离(转)岗时、或发生应急事件时,必须进行职业健康体检。()
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第11题
对从事接触职业危害作业的员工需要进行职业性健康监护。职业性健康监护包括:上岗前健康检查、岗中健康检查、离岗时健康检查。()
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