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[填空题]

托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度。

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第1题
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度。()
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第2题
有食堂的托幼机构,按照()、()以及有关规章的要求,认真落实各项食品安全要求。
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第3题
以下哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂需要配备食品安全总监()。

A.特殊食品生产企业

B.大中型食品生产企业

C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人

D.数400人以上的学校食堂,以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位

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第4题
下列食品不应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点:()

A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品

B.流通范围广、消费量小、消费者投诉举报多的食品

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D.学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的

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第5题
县食药局认定某公司用超保质期的食品原料生产食品,根据《食品安全法》没收违法生产的食品和违法所得,并处5万元罚款。公司不服申请行政复议。下列哪些说法是正确的?()

A.公司可向市食药局申请行政复议,也可向县政府申请行政复议

B.公司可委托1至2名代理人参加行政复议

C.公司提出行政复议申请时错列被申请人的,行政复议机构应告知公司变更被申请人

D.对县食药局的决定,申请行政复议是向法院起诉的必经前置程序

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第6题
托幼机构卫生保健工作要求下列哪项是正确的()

A.托幼机构应当严格按照卫生部颁发的《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作

B.贯彻保教结合、预防为主的方针

C.贯彻教育为主,预防为辅的方针

D.贯彻保健为主,教育为辅的方针

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第7题
新设立的托幼机构的卫生评价标准包括:环境卫生、个人卫生、食堂卫生、保健室或卫生室设置、卫生保健人员配备、工作人员健康检查、()。

A.卫生保健制度

B.教育活动计划

C.教师资格证明

D.办园许可证

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第8题
《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、()、()和有关食品的行业标准生产经营食品。
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第9题
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据()采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。

A.餐厅规模

B.用餐人数

C.食堂人数

D.公司人数

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第10题
学校食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度。
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第11题
《食品安全法》规定,县级以上政府食品药品监督管理,质量监督等部门发现涉嫌食品安全犯罪地,应当按照有关规定与时将案件移送()。
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