题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
关于摆台标准说法正确的是()
A.摆台时餐具不干净,破损不能上桌
B.主人位与副主人位,转心呈一条直线
C.骨碟定位离桌边一厘米距离
D.翅碗翅勺中心点,酒杯,筷架呈一条直线且间距一厘米
答案
ABCD
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A.摆台时餐具不干净,破损不能上桌
B.主人位与副主人位,转心呈一条直线
C.骨碟定位离桌边一厘米距离
D.翅碗翅勺中心点,酒杯,筷架呈一条直线且间距一厘米
ABCD
A.导视灯可陈列在开放体验台,封闭柜台不可以出样
B.导视灯陈列在开放体验台两侧中间机位(除非桌面只有中间开孔,否则导视灯不可以摆中间),单个体验台只陈列一个导视灯,且角度要摆正
C.导视灯陈列要与体验台陈列的产品相对应,需注意优先级
D.过期导视灯应及时撤除报废
A.邀请的人群:核心消费者、意见领袖、政府机关单位领导、企事业单位领导、地方村委干部、协会或团队负责人等影响力大、具备一定号召力的消费者
B.要求邀请的人群必须是精准的目标消费者或意见领袖等
C.开展形式:现场氛围布置、摆台试饮、天龙泉酒令文化(小型码王挑战赛)、知识营销互动等
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是()。
A.应戴白手套
B.应穿白色工作服
C.双手用酒精泡后,再拿餐具
D.绝对不能戴手套,徒手操作
A.超过海报上标注的有效日期的海报未处理不影响,只要监控拍不到就行
B.客休区桌面的台卡, 只要有一个台卡就行, 无需每个小桌都摆
C.门店在营业期间,未按照规定时间开业营业,将被扣除运营积分
D.形象墙前面物品可以随意堆放, 只要不挡住途虎LOGO就可以