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[判断题]

要使营养强化食品经济上合理和便于推广,科学地选择强化剂的种类是关键。()

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第1题
制定标准应当有利于合理利用国家资源,推广科学技术成果,提高经济效益,并符合使用要求,有利于
产品的通用互换,做到技术上先进,经济上合理。()

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第2题
制定标准应当有利于科学合理利用资源, 推广科学技术成果,增强产品的(),提高经济效益、 社会效益、 生态效益, 做到技术上先进、经济上合理

A.安全性、通用性、可替换性

B.安全性、通用性、稳固性

C.合法性、通用性、可替换性

D.安全性、稳定性、可替换性

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第3题
制定标准应当有利于科学合理利用资源,推广科学技术成果,增强产品的(),提高经济效益、社会效益、生态效益,做到技术上先进、经济上合理。

A.安全性

B.实用性

C.通用性

D.可替换性

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第4题
食品强化一般有弥补营养缺陷、补充加工损失等()种目的。

A.明确对象和目的

B.接受强化食品的人数多

C.保证食品卫生

D.强化食品营养价值高

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第5题
美国要求食品统一各式标签,1994年实施了()。

A.营养标签与教育法

B.《食品标签法》

C.食品过敏源标识和消费者保护法规》

D.要求销售的强化食品应按规定加附营养标签

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第6题
食品营养强化剂为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分,如:牛磺酸()
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第7题
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为仿佛、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,不包括营养强化剂()
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第8题
南南设计了一份午餐:米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐营养更合理,还要添加()

A.炒青菜

B.烤鱼

C.荔枝肉

D.焖虾

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第9题
食品营养强化的基本原则?
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第10题
食品营养强化剂 名词解释
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