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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

肉类脂肪含（）较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.B氏氨基酸

D.非B氏氨基酸

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第1题

肉类脂肪含（）较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.非必需氨基酸

D.必需氨基酸

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第2题

肉类脂肪含()较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需氨基酸

D.非必需氨基酸

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第3题

脂肪含量一般较低，且含有较多的多不饱和脂肪酸的是()。

A.肉类

B.大豆

C.奶类

D.鱼类

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第4题

牛肉脂肪含()较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需氨基酸

D.非必需氨基酸

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第5题

植物脂肪常温下呈液态，是由于其中含有较多的（）。

A.甘油

B.饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.含氮化合物

E.含磷化合物

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第6题

下列关于母乳的特点错误的是（)。

A.钙磷比例适当，较少发生低钙血症

B.蛋白质、糖类、脂肪比例适当

C.含饱和脂肪酸多

D.含消化酶较多

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第7题

和新生儿寒冷损伤综合征无关的是哪一项（）

A.体表面积相对较大

B.棕色脂肪少

C.皮下脂肪中饱和脂肪酸较多

D.体温调节中枢不成熟

E.免疫功能低下

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第8题

新生儿容易发生寒冷损伤综合征的原因包括（）。

A.体温调节中枢发育不成熟

B.体表面积相对较大，易失热

C.棕色脂肪储备少

D.皮下脂肪组织的饱和脂肪酸含虽高

E.皮下脂肪组织的不饱和脂肪酸含虽高

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第9题

鱼类和畜肉类共同的营养特点是（）。

A.蛋白质质含量高，其营养价值近似

B.饱和脂肪酸含量高

C.碳水化合物多

D.富含EPA、DHA

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第10题

肉类中的脂肪以( )脂肪酸居多。

肉类中的脂肪以（)脂肪酸居多。

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第11题

在体内被称为“不动脂”的脂类是()。

A.脂肪

B.饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.类脂

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