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第1题
关于樱桃丁蜜饯描述正确的是（）
A.开封后保质期为14天常温保存，需使用封口夹封口
B.转移到即有容器内保质期为1天，常温
C.开封后保质期为7天常温保存，需使用封口夹
D.转移到即有容器内保质期为24小时，冷藏
第2题
下列关于薄荷叶保质期正确的是（）
A.装入保鲜袋的保质期开封后+2天
B.加入工作站不锈钢格中,打烊废弃
C.装入保鲜袋的保质期未开封后+1天
D.加入工作站不锈钢格中, 开封后+1天
第4题
以下说法正确的是（）
A.切开的哈密瓜可以常温售卖一天
B.经过加工分切的禽肉类商品电子秤标签保质期设置为0-4℃保质期1天
C.散装商品，辅料开封后保留原始包装信息
D.一次性帽子口罩可以重复使用
E.所有的电子秤条码都要设置拓展信息，除了新鲜未分切的蔬果和部分现杀现食的鲜活水产
第6题
关于咖啡表述正确的是（）
A.全员会熟练操作咖啡机，并对咖啡专业知识熟知，随机抽问不合格不得分
B.物料齐全
C.已拆包牛奶保质期1天
D.拆包密封咖啡豆保质期7天，豆缸内咖啡豆保质期3天
第7题
下列关于分装朗姆酒和甜椒粉的保质期正确的是（）
A.使用分酒嘴将朗姆酒分装至PP连体小杯，常温备用;储存时间:转移后+1天
B.使用分酒嘴将朗姆酒分装至PP连体小杯，常温备用;储存时间:转移后+2天
C.甜椒粉开封加入撒粉罐，周废弃
D.甜椒粉开封加入撒粉罐，转移后+1个月
第10题
以下已开封化妆品类别与保质期对应错误的有哪些。（）
A.爽肤水开封后保质期为12～24M
B.眼霜开封后保质期为12～24M
C.指甲油开封后保质期为24～36M
D.面霜开封后保质期为6～12M
