题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在啤酒生产过程中,用于代替大麦芽完成糖化过程的植物激素是()
A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸
答案
B、赤霉素
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A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸
B、赤霉素
A.该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸
B.题中的白色泡沫是指气体CO2
C.科研人员先后两次从发酵罐中取样,测得甲样液的pH值为5.1,乙样液的pH值为4.7,乙样液为第一次取样
D.经测定酵母菌消耗的糖中,98%形成了酒精和其他发酵产物,其余2%则是用于酵母菌自身的生长和繁殖