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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

原辅料的使用方法有哪些()

A.使用前应检查,确保原辅料品质正常,禁止使用异常物料

B.原辅料使用时注意效期管理,未使用完的物料标识启封时间

C.高危物料(如鸡蛋)清洗后应及时使用。鸡蛋液应在4小时之内用完,不向旧蛋液中添加新蛋液,确需如此操作,按照旧蛋液加工时间执行

D.包材使用时应有相应的措施以防止被污染,如保鲜膜包裹、倒置、远离污染物等

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ABCD

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第1题
肽原液的使用方法有哪些()

A.日常使用可以补水,促进胶原蛋白生长

B.私密部位

C.熬夜、晒伤、约会前的急救产品

D.脖子脸和胸部都可以使用

E.使用面膜前打底、使面膜效果发挥更好

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第2题
原辅料在使用前要检查是否有(),并且在有效期内。

A.检验记录

B.原辅料检验合格证

C.取样记录

D.注意事项

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第3题
低压验电笔的使用方法正确的有()

A.使用时手指应避免触及笔尾的金属体

B.使用前,先要在有电的导体上检查电笔是否正常发光

C.低压验电笔可以用来区分相线和零线

D.低压验电笔可用来判断电压的高低

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第4题
手提式干粉灭火器使用方法正确的有()

A.使用前,先把灭火器摇动数次,使瓶内干粉松散

B.拔下保险销,对准火焰根部压下压把喷射

C.在灭火过程中,应始终保持直立状态,不得横卧或颠倒使用

D.灭火后防止复燃

E.灭火时要左右平扫,向前推进

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第5题
启封后的原辅料,未用尽时必须密封,存放于适当场所,防止污染,并在保质期内尽快使用,干原料在进入投料间前,应剥去外包装()
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第6题
受限空间作业前,应对参加作业的人员进行以下安全教育的有()。

A.有关作业的安全规章制度;

B.作业现场和作业过程中可能存在的危险、有害因素及应采取的具体安全措施;

C.作业过程中所使用的个体防护器具的使用方法及使用注意事项;

D.事故的预防、避险、逃生、自救、互救等知识;

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第7题
施工动土业前,应对参加作业的人员进行安全教育,主要内容有()

A.有关作业的安全规章制度

B.作业现场和作业过程中可能存在的危险、有害因素及应采取的具体安全措施

C.作业过程中所使用的个体防护器具的使用方法及使用注意事项

D.事故的预防、避险、逃生、自救、互救等知识

E.相关事故案例和经验、教训

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第8题
触碰15天按灯的有哪些()

A.使用已过期的原辅料

B.使用超过保质期腌制品

C.使用超过拆封效期卡规定食材,包装品

D.销售隔夜产品

E.炸油极性分检超标并经核实确实属于超天使用的

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第9题
肌肤晒伤,做完医美手术后,贴敷料的使用方法,哪些是正确的()

A.前3天,每晚使用1贴

B.3天后的7天4-7贴

C.7天后每周2-3贴

D.冷藏后使用效果更佳

E.3天后的10天,4-7贴

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第10题
以下有关正确使用声级计的说法正确的是()。

A.使用前应先阅读说明书,了解仪器的使用方法与注意事项

B.安装电池或外接电源注意极性,切勿反接。长期不用应取下电池,以免漏液损坏仪器

C.传声器切勿拆卸,防止掷摔,不用时放置妥当

D.仪器应避免放置于高温、潮湿、有污水、灰尘及含盐酸、碱成分高的空气或化学气体的地方

E.勿擅自拆卸仪器。如仪器不正常,可送修理单位或厂方检修

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第11题
哪些措施可以控制交叉污染风险()

A.门店所有使用的原辅料都应来自被批准的供应商

B.不同类型食品原料、食品接触包材应分开存放于指定区域

C.食品、半成品、成品可长时间裸露存放

D.生熟食品容器分开使用、生熟食品冰箱存放分开、生熟食品加工过程分开

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