题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
制作烤鱼青蛤汁要把青蛤用鱼汤()。
A、大火煮 20 分钟
B、小火煮 20 分钟
C、小火煮 45 分钟
D、大火煮 45 分钟
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A、大火煮 20 分钟
B、小火煮 20 分钟
C、小火煮 45 分钟
D、大火煮 45 分钟
A.鲍的贝壳称“石决明”,有平肝明目功效,可以治疗眼疾
B.宝贝的贝壳叫“海巴”,能明目解毒
C.珍珠有平肝潜阳、清热解毒、镇心安神、止咳化痰、明目止痛和收敛生机等作用
D.乌贼的贝壳叫“海螵蛸”,可以治疗外伤、心脏病和胃病,以及止血
E.蚶、牡蛎、文蛤、青蛤等的贝壳也是中药的常用药材
A.海鲜烹调:用葡萄籽油烹饪(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味,保持海鱼固有的鲜味。贝类、虾的烹调:适用于红烧、凉拌、色泽鲜艳、风味纯
B.凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜,使用少量的葡萄籽油就可以充分保持蔬菜原有的风味
C.配制调和油:葡萄籽油1~2瓶与市场上5L装使用油调匀,葡萄籽油与其他植物油调和,可以改善油的风味,增加人体所需要的亚油酸含量,有效调节血脂
D.口服:葡萄籽油是一种纯天然的保健食品,可在饭前用温开水冲服葡萄籽油,可以调节我们的血脂