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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

25为了提高茉莉花茶香气的浓度，改进茉莉花茶香型，生产上常用少量的白兰花打底，使茶坯有少许白兰花香为底香。但白兰花打底用花量不宜过多，否则茉莉花茶的香气中带有浓厚的白兰花香，审评时称为“透兰”。（）

答案

是

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更多“25为了提高茉莉花茶香气的浓度，改进茉莉花茶香型，生产上常用…”相关的问题

第1题

关于茉莉花茶冷以下选项正确的是（）

A.250ml茉莉茶汤

B.果糖35g

C.芦荟25g

D.用700-90pp杯出餐

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第2题

阅读图文材料，完成下列问题（）

A．茉莉喜光，喜高温，抗寒性差。广西南宁横州素有中国茉莉之乡的称号。改革开放后，茉莉花茶市场需求旺，横州开始扩大茉莉种植规模。目前，横州的茉莉鲜花和茉莉花茶产量居全国第一。图12是横州位置示意图，图13是南宁的气候统计图B．（1）广西的全称是___________________，位于我国四大地理区域中的_____________地区，跨第二和_____________级阶梯，跨热带和_____________（全球五带）C．（2）南宁属于_____________气候，属于_____________区（干湿区）D．（3）简述横州有利于茉莉生长的气候条件

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第3题

为保持茉莉花茶的香气，使用瓷质的盖碗冲泡较为合适。（)

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第4题

花茶的香气高低和香气特点都不一样，其中以（）的香气最为浓郁，是我国花茶主要产品

A.茉莉花茶

B.玫瑰花茶

C.桂花花茶

D.白兰花茶

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第5题

14茉莉花茶内质香气评定时注重鲜灵度和纯度。（）

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第6题

简述大花茉莉和小花茉莉的香气特征的区别，并写出香气差别的原因。

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第7题

茉莉花茶香气以（）为好

A.清香鲜爽

B.鲜灵浓纯

C.鲜浓稍带兰味

D.鲜浓

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第8题

茉莉花茶闻香程序被喻为()。

A.口中清香久长留

B.壶里香气袅细烟

C.喜闻清香知佳茗

D.杯里清香浮清趣

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第9题

咖啡树的花，会散发什么样的香气（）

A.兰花香

B.桂花香

C.茉莉香

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第10题

C2206043小花茉莉+白茶1香气是否有香水的高级感，从无到有打分1-5分（）

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

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第11题

成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质。随花的开放。不断吐出香气来。()

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