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[判断题]

沙拉调味汁主要有醋油汁,乳酪沙拉汁等()

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第1题
尼斯沙拉的调味汁是()。A.干岛汁B.番茄汁C.醋油汁D.鞑靼汁

尼斯沙拉的调味汁是()。

A.干岛汁

B.番茄汁

C.醋油汁

D.鞑靼汁

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第2题
华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和()。 A千岛汁A.醋油汁B.马乃司C.鞑靼少司

华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和()。 A千岛汁

A.醋油汁

B.马乃司

C.鞑靼少司

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第3题
堂食每份蔬菜沙拉加蒜水3克,拌菜油醋汁一袋拌制均匀即可出餐()
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第4题
沙拉酱配比:每份百利芝麻沙拉汁()克,苹果醋()克,百利沙拉油醋汁()克,炼乳()克,香甜沙拉酱()克。所有食材称重后搅匀放入挤酱瓶内,一个挤酱瓶可放()份

A.13/2/4/21/6/16

B.13/3/4/21/5/16

C.13/2/4/21/5/16

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第5题
以下产品哪些属于鱼极160g纸盒装()

A.蟹膏宝

B.墨鱼汁鱼皇

C.鱼籽虾滑

D.鱼籽沙拉派

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第6题
米饭套餐出餐时米饭是300克,料包1份,小菜沙拉菜20克、乳瓜35克,汁子均为10g()
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第7题
凉拌菜最常见的调味汁有麻酱汁、芥末汁、椒麻汁麻辣汁、姜汁、红曲汁、蒜泥汁、怪味汁等。()
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第8题
荼薇油醋汁色泽()

A.合适

B.一般

C.不合适

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第9题
金桔油醋汁1号咸度()

A.合适

B.一般

C.不合适

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第10题
三文鱼牛油果色拉使用什么酱汁()

A.1、油醋汁

B.2、芝麻汁

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