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[判断题]

(错)咖啡豆轻度烘焙保质期短于深度烘焙()

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第1题
烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是不一样的。此题为判断题(对,错)。
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第2题
关于危地马拉卡西塞罗咖啡豆描述不正确的是()

A.明快的柠檬般酸度和顺滑的可可余味

B.烘焙程度为深度烘焙

C.加工方法为水洗法

D.卡西塞罗的寓意为宛若天堂

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第3题
(错)咖啡豆烘焙后表面褶皱明显说明烘焙过深()
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第4题
(错)咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家()
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第5题
关于日晒埃塞俄比亚西达摩咖啡豆描述正确的是()

A.单一产地非洲埃塞俄比亚

B.深度烘焙

C.酸度和醇度都较高

D.拥有黑樱桃和黑巧克力般的风味

E.与之类似的咖啡有肯亚和危地马拉安提瓜

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第6题
咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家。此题为判断题(对,错)。
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第7题
关于哥伦比亚薇拉咖啡豆描述正确的是()

A.它是属于单一产区的咖啡豆

B.它的酸度中等,醇度中等,有果汁般的酸度,以及牛奶巧克力般的甜感

C.加工方法:水洗和半水洗法;深度烘焙的咖啡豆

D.这款是我们上市的这个系列第四款咖啡豆。(第一款东帝汶塔塔迈劳,第二款危地马拉薇薇特南果,第三款巴布亚新几内亚高原)

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第8题
以下哪些咖啡豆属于中度烘焙()

A.早餐综合

B.首选咖啡豆

C.祥龙综合

D.意大利烘焙

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第9题
咖啡豆从烘焙程度上大致可分为:()、()以及()三种。
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第10题
烘焙后的哥伦比亚咖啡豆中间没有金线。()
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第11题
有一种咖啡豆烘焙的咖啡称为拼配咖啡豆。()
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