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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据书亦食品安全管理规定，保温桶消毒时应计时（）

A.10分钟

B.5分钟

C.15分钟

D.3分钟

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第1题

根据书亦食品安全管理规定，保温桶去渍完毕后应加入（）进行消毒

A.含氯消毒片1片/水10000ml

B.含氯消毒片1片/水4000ml

C.含氯消毒片10片/水10000ml

D.含氯消毒片5片/水10000ml

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第2题

根据书亦食品安全管理规定，保温桶去渍时，应计时（），加盖静置

A.10分钟

B.15分钟

C.5分钟

D.3分钟

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第3题

根据书亦食品安全管理规定，在配置保温桶去渍水时，使用的水是（）

A.热水

B.自来水

C.直饮水

D.纯净水

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第4题

根据书亦食品安全管理规定，配置消毒溶液时，使用的水是（）

A.自来水

B.温水

C.直饮水

D.热水

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第5题

根据书亦食品安全管理规定，制冰机消毒时，需要准备的工具有（）

A.蓝色毛巾

B.十字螺丝刀

C.消毒喷瓶

D.消毒溶液

E.化学品配置桶

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第6题

根据书亦食品安全管理规定，草莓的消毒时间为（）分钟

A.5

B.10

C.8

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第7题

根据书亦食品安全管理规定，常见有害生物有（）

A.蚊子

B.老鼠

C.蟑螂

D.飞虫

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第8题

根据书亦食品安全管理规定，门店人员指甲长度不得超过（）cm

A.0.1

B.0.2

C.0

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第9题

根据书亦食品安全管理规定，从业人员需完成（）以上的食品安全及岗位培训，并完成食品安全培训考核

A.40小时

B.30小时

C.20小时

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第10题

根据书亦食品安全管理规定，食品添加剂须定期检查（）

A.食品添加剂数量

B.生产日期/到期日期

C.生产批次

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第11题

根据书亦食品安全管理规定，冷藏柜标准温度区间是（）

A.0℃-4℃

B.4℃-8℃

C.0℃-8℃

D.1℃-4℃

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