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[判断题]

中国没有生产乳清蛋白的企业,奶粉所需配料全部依靠进口,产量及供应时间不确定,所以多数山羊奶、绵羊奶品牌始终备受缺货困扰()

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第1题
荣获中国发明专利的是()

A.含DHA和ARA

B.含不饱和脂肪酸

C.含益生元益生菌

D.含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法

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第2题
塞纳牧有机奶粉的卖点是什么()

A.BID复合益生菌

B.GOS+FOS益生元黄金组合

C.α+β创新蛋白组合

D.荣获中国和欧盟双重有机认证

E.丹麦133年历史的原生有机牧场

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第3题
针对消费者反映在奶粉配料表中,没有体现乳脂球膜怎么回答()
A.所有品牌奶粉强化添加的乳脂球膜在奶粉包装上是以浓缩乳清蛋粉/乳清蛋白B.浓缩乳清蛋白是蛋白质的一种,所以奶粉中乳脂球膜的具体含量是以蛋白质的具体含量标识的C.蓝曦乳脂球膜含量达到临床实证的标准,且与其他添加乳脂球膜的奶粉不同的是,蓝曦主要原料和辅料均是自家生产,例如奶源、乳糖、乳清蛋白、乳脂球膜等,均源自Arla自家牧场自家生产D.扫描罐底二维码有产品介绍可以看到蓝曦产品及乳脂球膜的介绍
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第4题
以下塞纳牧的卖点错误的是()

A.荷兰130多年原生有机牧场与奶源

B.首款添加BID复合益生菌组合和GOS+FOS益生元黄金组合的有机奶粉

C.中国及欧盟双重有机认证

D.含原生α+β创新蛋白组合,营养好吸收

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第5题
判断奶粉中乳清蛋白比例的方法:查找奶粉外包装盒的营养成分表,找到蛋白质以及乳清蛋白营养素,对应查找每100g含有该营养素的克量,用乳清蛋白:(蛋白质-乳清蛋白)的公式则可得到该奶粉乳清蛋白的比例()
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第6题
100克食物中乳清蛋白含量最高的食物为()。

A.鱼类

B.豆腐干

C.奶粉

D.酸奶

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第7题
以下物料属于过敏源物料的是()

A.精盐

B.奶粉

C.大豆粉末磷脂

D.乳清蛋白

E.乳清粉

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第8题
清蛋糕面糊中油脂配料越多,所需烘烤温度就越低,时间也就越长。()
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第9题
朵拉小羊是100%纯羊乳蛋白配方奶粉,那么如何判断一款奶粉是纯羊乳配方奶粉呢()

A.看罐体包装,闻味道

B.看奶粉配料表,看乳清蛋白是不是来自于羊,如果是来自于羊,那这款奶粉就是100%的纯羊乳蛋白配方奶粉

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第10题
优博布瑞弗尼配方奶粉中,特别添加脱盐乳清,乳清蛋白占总蛋白质的32%()
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第11题
针对异常宝宝的治疗性配方奶粉有哪些()

A.水解蛋白奶粉

B.无乳糖配方奶

C.低苯丙氨酸配方奶

D.乳铁蛋白奶粉

E.乳清蛋白奶粉

F.益生菌配方奶

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