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第4题
以下哪些步骤属于餐饮部疏散应急操作（）
A.营业时发生火灾，餐饮部管理人员应立即到场与服务员一同组织宾客疏散，同时进行火灾扑救
B.预订台员工收拾好客户资料，随身携带
C.厨房人员应立即关闭燃气阀门、炉灶、通风阀门和开关，将易燃瓶转移到安全地带
D.非着火部位，应保持门窗开启，能呼吸到新鲜空气
第6题
一般情况下，我们知道，前厅部协助营销部开展客房销售工作的沟通、协调主要内容不包括（）。
A.共同决定年度营业收入分配办法
B.磋商年度客房销售预算
C.发生超额预订时的磋商
D.接受营销部转来的订房资料
