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第2题
低盐固态发酵酱油，为提高出油率，在发酵期间一般采用（)的温度。A.先中后低B.先中后高C.先高后
低盐固态发酵酱油，为提高出油率，在发酵期间一般采用()的温度。
A.先中后低
B.先中后高
C.先高后低
D.先低后高
第3题
用波美密度计测定酱油密度时，正确读数是（)。A.液面接触处弯月面下缘B.水平观察与液面接触处的
用波美密度计测定酱油密度时，正确读数是()。
A.液面接触处弯月面下缘
B.水平观察与液面接触处的弯月面下缘最低点处
C.弯月面上缘
D.水平观察弯月面上缘
第4题
高效液相中流动相极性大于固定相的称为（）A.RP-HPLCB.HPTLCC.NP-HPLCD.LLPCE.HPCE
高效液相中流动相极性大于固定相的称为（）
A.RP-HPLC
B.HPTLC
C.NP-HPLC
D.LLPC
E.HPCE
第7题
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（)。A.发酵时间的长短B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于()。
A.发酵时间的长短
B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
C.是否采用在酒液中浸皮发酵
D.使用的葡萄的颜色不同
第9题
常温常压下，（)在0℃～100℃范围内可出现固、液、气三态变化。A.水B.机油C.柴油D.液压油
常温常压下，()在0℃～100℃范围内可出现固、液、气三态变化。
A.水
B.机油
C.柴油
D.液压油
第10题
压力容器上的液位计有下列哪一种情况可继续使用？A.超过检验周期B.偶尔出现假液位现象C.阀件固死
压力容器上的液位计有下列哪一种情况可继续使用？
A.超过检验周期
B.偶尔出现假液位现象
C.阀件固死
第11题
土壤是由固体、液体、气体组成的三项系统，其中（)是组成土壤的物质基础，约占土壤总重量的85%。A.液
土壤是由固体、液体、气体组成的三项系统，其中()是组成土壤的物质基础，约占土壤总重量的85%。
A.液体
B.气体
C.肥力
D.固相颗粒
