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[单选题]

根据肉制品加工方法和制造原料的不同,可分为()、火腿、培根。

A.腊肉

B.熏肉

C.鲜肉

D.香肠

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第1题
对已经宰杀和初步加工的家禽、家裔、鱼类等整只原料,按照烹凋的不同要求,根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量,准确地进行分档切割的方法是叫()。

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

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第2题
10808单元根据加工原料性质和产品质量要求不同,白土加入量一般在()%。

A.2~9

B.3~10

C.3~7

D.4~8

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第3题
根据制造方法的不同,饮料酒可分为发酵酒和配制酒(露酒)()
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第4题
按原料来源不同,胶剂可分:()

A.以动物皮为原料制成的皮胶

B.以动物骨化的角为原料制成的角胶

C.以动物的骨骼为原料制成的骨胶

D.以动物的甲壳为原料制成的甲胶等

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第5题
根据剖切范围的不同,剖视图可分全剖视图、半剖视图和局部剖视图三种()。
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第6题
我司显微镜根据放大倍数的不同可分低倍显微镜和高倍显微镜。()
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第7题
蜗杆传动的功能是什么?根据蜗杆形状的不同,蜗杆可分哪些类型?

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第8题
蒸,根据加工方法的不同,又可分为()两种。

A.混合蒸和裹糊蒸

B.直接蒸和间接蒸

C.拍粉蒸和混合蒸

D.盐水蒸和汤汁蒸

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第9题
根据用途不同,煤气防护器材可分两大类别为()和()。
根据用途不同,煤气防护器材可分两大类别为()和()。

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第10题
化学工业可从不同的原料出发制造同一产品,也可用同一原料制造许多不同的产品。()
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第11题
同规格、质量的原料,由于加工技术的不同,原料的出材率()。A.相同B.不变C.一定减少D.不一定相同

同规格、质量的原料,由于加工技术的不同,原料的出材率()。

A.相同

B.不变

C.一定减少

D.不一定相同

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