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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

畜肉提供的维生素主要是()。

A.维生素B1

B.维生素K

C.B族维生素和维生素A

D.维生素D

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第1题
婴幼儿佝偻病主要是由()缺乏引起的。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.硫胺素

E.烟酸

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第2题
褐藻贮存的养分主要是()

A.甘露醇

B.麦角甾醇

C.生物碱

D.维生素

E.卵磷脂

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第3题
维生素D缺乏性佝偻病的病因主要是()

A.疾病的影响

B.生长发育过快

C.单纯母乳喂养

D.单纯牛奶喂养

E.内源性维生素D缺乏

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第4题
胆汁主要是对()进行消化和吸收。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

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第5题
孕妇出现巨幼红细胞性贫血,主要是由于缺乏()。

A.铁

B.叶酸

C.蛋白质

D.维生素B2

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第6题
异食癖主要是由于维生素、微量元素缺乏及饲养管理等综合因素所致。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
在煮汤过程中,主要是使()、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后溶于水中。A.维生素B

在煮汤过程中,主要是使()、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后溶于水中。

A.维生素

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

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第8题
临床护理工作中,按其工作内容进行分工的工作模式是()

A.维生素D

B.维生素C

C.维生素B2

D.肉鱼禽因子

E.维生素A

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第9题
为什么制作胡萝卜以油炒或与肉同煮为宜()

A.因为胡萝卜中含有九种氨基酸

B.因为维生素A为脂溶性物质

C.因为胡萝卜素在人体内可迅速转化为维生素A

D.因为维生素A能维护眼睛和皮肤的健康

E.因为有提高抗癌能力

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第10题
对高原环境适应良好的优势畜种主要是()

A.牦牛

B.猪

C.绵羊

D.水牛

E.马

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第11题
下列选项中,关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是()

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高,不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白,吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品,每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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