如果给这篇短文拟一个标题,最能概括全文内容的一个标题是()。 A.泡菜坛的妙用B.泡菜坛
如果给这篇短文拟一个标题,最能概括全文内容的一个标题是()。
A.泡菜坛的妙用
B.泡菜坛里的生态学
C.泡菜的制作过程
D.泡菜制作小议
如果给这篇短文拟一个标题,最能概括全文内容的一个标题是()。
A.泡菜坛的妙用
B.泡菜坛里的生态学
C.泡菜的制作过程
D.泡菜制作小议
??阅读下面文字,完成下列各题。
制作泡菜的原料多是些甘美多汁的蔬菜,虽然经过清洗,仍然难免有种种微生物混迹其间。其中有会使蔬菜霉烂变质的霉菌、腐败的细菌;也有能使人致病的大肠杆菌、痢疾杆菌、沙门氏菌……但是,经过泡菜坛加工后出坛检验,那些有害微生物竟出人意料地销声匿迹了。
请不要以为这全仗盐水的杀菌作用。含盐量不足4%的菜卤,对多数微生物并没有什么威胁。真正的奥妙在于:泡菜坛里有一个特殊的生态环境,坛内生物种群间斗争的结果,那些有害生物被消灭了。
当泡菜坛装满鲜菜,合上坛盖,一泓清水就把大气抱于坛外了。开始时,那些随着生菜混进坛内的微小移民似乎还满不在乎,仍旧按照各自的习性生活和增殖着。不过,用不了多久,生性需氧的微生物如霉菌之流便开始发觉形势不妙。坛内本来就没有多少空气,其中的氧气很快就差不多消耗尽了,而二氧化碳倒增加了不少,它反而会把剩下的一点儿空气硬挤出坛外。当氧气终于耗尽的时候,霉菌们的末日也就来临了。
缺氧,对于厌氧的细菌来说,正是得其所哉。于是大肠杆菌家族就兴盛了好一阵子。它们的活动使得盐水变酸,而酸性环境反过来又会对它们产生抑制作用。这时,耐酸的有益微生物乳酸菌家族便逐渐崭露头角,在生存竞争中占了上风。它们是制造乳酸的专家,使盐水继续变酸,到乳酸浓度升到千分之八的时候,耐酸能力不强的大肠杆菌、腐败的细菌、沙门氏菌、痢疾杆菌等等,就先后呜呼哀哉了。泡菜坛里从此成了乳酸菌统治的天下。
蔬菜经过泡菜坛的洗礼,摄入适当的盐分,渗出过多的水分,微生物制造出味鲜的氨基酸和芳香物质,酸性缺氧的环境又使得维生素C得以保全……于是变成了集营养、卫生和美味于一身的泡菜,大大提高了蔬菜的食用价值。
从全文看,霉菌和大肠杆菌生性上最大的区别是()。??
A.霉菌会使蔬菜霉烂,大肠杆菌能使人致病
B.霉菌活动性能差,大肠杆菌活动性能强
C.霉菌需氧,大肠杆菌厌氧
D.霉菌厌二氧化碳,大肠杆菌耐酸
这篇短文五个自然段拟分成三个部分,正确的划分是()。
A.①②/③④/⑤
B.①/②③/④⑤
C.①②/③/④⑤
D.①/②③④/⑤
??从全文看,下列说法全都正确的一项是()
①随泡菜原料进入泡菜坛里的微生物,既有对人体有害的,也有对人体有益的。
②泡菜坛内的特殊生态环境是坛内生物种群间半争的结果。
③泡菜坛盖的特殊功能在于,它的一泓清水把坛内与坛外的空气隔绝了。
④泡菜坛内的酸性缺氧环境是霉菌和大肠杆菌共同活动的结果。
⑤泡菜坛内乳酸菌的良好生存竞争环境是使人致病的大肠杆菌提供的。??
A.①②
B.②③
C.③④
D.①⑤
如果给这篇短文拟一个标题,最能概括全文内容的一个标题是()。
A.泡菜坛的妙用
B.泡菜坛里的生态学
C.泡菜的制作过程
D.泡菜制作小议
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
如果给这篇短文拟一个标题,最恰当的一项是 ()
A.纯金的特点
B.K金的特点
C.K金与首饰
D.金与首饰
根据全文内容,最适合做这篇文章标题的一项是()
A.文化辐合趋同对人类生态安全的威胁
B.文化辐合趋同对生物多样性的危害
C.生物多样性与文化多样性
D.生物多样性与合理利用地球资源
下列对这篇散文的赏析,正确的两项是()()(4分)
A.这篇散文选择了一个全新的视角。作者不仅探寻鲁迅的足迹,也思考鲁迅的同乡秋瑾与徐锡麟可能对鲁迅的影响。
B.文章以“该看的上一次早已看过,若有所思的心里有些寂寞”开头,以“站在路口上,我抑制着心里的吃惊”结尾,表现了对鲁迅故居路口变化的不快。
C.文中对冬雨的那一次初访鲁迅故居的描写充满诗意,却不肯言明时间,是因为对作者来说时间并不重要,“那一次”的经历才是最宝贵的。
D.文章第三自然段说“但是,毕竟在小时代也发生了尖锐的对峙”。“小时代”是指鲁迅生活的时代,是相对我们生活的大时代而言的。
E.文章的标题“鲁迅路口”有深刻的寓意。在“鲁迅路口”,最能照出人们心灵的善恶美丑,也最能引发人们的深入思考。
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A.特区依然有魅力,孔雀仍向深圳飞
B.深圳依然有魅力,人才仍向特区飞
C.深圳依然有魅力,孔雀仍向东南飞
D.人才仍向东南飞,深圳依然后魅力
这篇短文告诉我们什么?
A.应该把花送给懂得欣赏的人才有意义
B.应该自己亲自去送花,这样才有意义
C.只有关心爱护别人,自己才能获得幸福
D.用不着花钱给死人送花,那样很可惜
A.这篇散文选择了一个全新的视角。作者不仅探寻鲁迅的足迹,也思考鲁迅的同乡秋瑾与徐锡麟可能对鲁迅的影响
B.文章以该看的上一次早已看过,若有所思的心里有些寂寞开头,以站在路口上,我抑制着心里的吃惊结尾,表现了对鲁迅故居路口变化的不快
C.文中对冬雨的那一次初访鲁迅故居的描写充满诗意,却不肯言明时间,是因为对作者来说时间并不重要,那一次的经历才是最宝贵的
D.文章第三自然段说但是,毕竟在小时代也发生了尖锐的对峙。小时代是指鲁迅生活的时代,是相对我们生活的大时代而言的
E.文章的标题鲁迅路口有深刻的寓意。在鲁迅路口,最能照出人们心灵的善恶美丑,也最能引发人们的深入思考
A.小说的标题是社戏,这就点名了它的中心事件是看社戏,因此,作者花了很多笔墨来写社戏的内容
B.文中写船头看戏的感觉,表现我对社戏的陶醉;写月夜归航的情景,表现了孩子们欢快的心情
C.这篇小说中,几个三个片段写得富有诗情画意,充满了江南水乡的生活气息
D.课文成功地刻画了众多栩栩如生的人物形象,给人以热情亲切之感,其中写的最突出的是双喜和六一公公