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第1题
新鲜纯净的乳略带甜味,是因为乳中含有()A.乳脂肪B.酪蛋白C.乳糖
新鲜纯净的乳略带甜味,是因为乳中含有()
A.乳脂肪
B.酪蛋白
C.乳糖
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第2题
标准大分子聚合物肠内营养制剂适用于()的患者
A.胃肠道消化功能不全
B.葡萄糖不耐受
C.肠道有部分功能
D.肾功能衰竭
E.腹泻或便秘
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第3题
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()A.水、脂肪、乳糖、矿物质B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白C.
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()
A.水、脂肪、乳糖、矿物质
B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白
C.乳糖、脂肪、有机酸、矿物质
D.非脂乳固体、蛋白、乳糖
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第4题
患儿女,3岁。呕吐、腹泻3天每日7-8次,蛋花汤样,无腥臭。关于该患儿饮食护理不妥的是()
A.暂禁食46小时
B.好转后可喂稀释牛奶或米汤
C.暂停乳类喂养
D.腹泻停止即可恢复正常饮食
E.豆浆、去乳糖配方奶粉
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第5题
下列关于腹泻的描述错误的是()
A.排稀便或水样便
B.一般24小时至少排便3次
C.急性腹泻≤14日
D.迁延性腹泻超过14天不到30天
E.慢性腹泻不超过30天
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第6题
末乳成分中除()外,其他成分均较常乳高。A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.磷酸盐
末乳成分中除()外,其他成分均较常乳高。
A.蛋白质
B.脂肪
C.乳糖
D.磷酸盐
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第7题
加热引起的乳成分变化为()。
A.乳脂肪变化
B.乳蛋白质变化
C.乳糖变化
D.酶类变化
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第10题
乳成分中变化最大的是(),日粮对其影响主要取决于日粮()含量。
A.乳蛋白;粗纤维
B.乳糖;蛋白质
C.乳糖;粗纤维
D.乳脂率;粗纤维
E.乳脂率;蛋白质
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第11题
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是()。
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