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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

黄茶干茶上有鱼籽大的突起泡点,审评术语称之为()。

A.鱼子泡

B.蛤蟆背

C.金镶玉

D.泥鳅背

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第1题
200ml的审评杯,称茶4g。()
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第2题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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第3题
形成黄茶品质的主要因素是热化作用,主要包括()。

A.干热作用

B.湿热作用

C.氧化作用

D.水热作用

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第4题
150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量()。

A.2g

B.5g

C.4g

D.3g

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第5题
150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量()。

A.1g

B.5g

C.4g

D.3g

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第6题
茶样盘从审评要求应漆成()色。A.黑色;B.无反射的乳白色;C.淡黄色;D.淡咖啡色。

茶样盘从审评要求应漆成()色。

A.黑色;

B.无反射的乳白色;

C.淡黄色;

D.淡咖啡色。

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第7题
香气审评,纯正香气应注意区别()。A.高山、低山、洲地之别;B.品种香,产地想,季节香;C.春茶、夏暑茶、

香气审评,纯正香气应注意区别()。

A.高山、低山、洲地之别;

B.品种香,产地想,季节香;

C.春茶、夏暑茶、秋茶之分;

D.茶类香、地域香、附加香。

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第8题
外形评茶术语“下脚重”的意思是()

A.最大的筛号茶比例过少

B.最小的筛号茶比例少

C.最大的筛号茶比例过多

D.最小的筛号茶比例过多

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第9题
大红袍属于六大茶类中的()。

A.青茶

B.红茶

C.绿茶

D.黄茶

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第10题
评茶称样用的称,感量是0.1g。()
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第11题
茶荷是量取干茶的助器具。()
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