题目内容
（请给出正确答案）
A.当客人还未用餐完毕，没离开餐桌不能收餐桌
B.当客人已经落座了，但是还未来得及收拾，必须先说不好意思打扰一下，给您收一下桌面
C.当确定客人离开了，尽快收拾并清洁桌面
D.当客人起身了，马上收拾并清洁桌面
E.尽量不要用勺子敲打发出声响
F.清洁餐桌时动作幅度要小一点，防止油渍水渍溅到顾客身上
答案
ABCDEF
解析：当客人还未用餐完毕没离开餐桌不能收餐桌当客人已经落座了但是还未来得及收拾必须先说“不好意思打扰一下给您收一下桌面”当确定客人离开了尽快收拾并清洁桌面尽量不要用勺子敲打发出声响清洁餐桌时动作幅度要小一点防止油渍水渍溅到顾客身上
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当进餐客人无意损坏餐具后，服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌，然后客气地向客人讲 清楚有关()。
A.服务的规定
B.赔偿的规定
C.结帐的规定
D.核实的规定
A.餐厅非常忙碌时，告诉客人餐桌号，让客人自行找座位
B.主动为客人介绍餐厅的促销，配合客人的步调前行
C.先行于客人，走到座位旁后等客人过来
D.带领客人直行到需要落座的位置
A.先安抚客人，问清楚客人是有什么情况，如果确实有出现严重问题，及时上报处理，注意处理时的用词
B.否认产品问题，拒绝做任何处理
C.承认质量问题描述不符，给顾客退货退款
D.直接同意顾客退款或者换货
A.看到顾客化妆了，就不能按额头
B.按摩之前先询问顾客喜欢力度轻一点还是重一点
C.按摩时，揉的时候就要询问顾客力度合适不
D.手无异味，冬天时需先热手，然后再接触客人
