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第2题
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以()为代表。
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（)为代表。
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第7题
国井酒文化博览园以‘‘酒文化”旅游为主线，整合（）、（）、中国井文化博物馆、国井窖池群、国井井窖酿造坊、（）等旅游资源，尤其是创造了吉尼斯世界纪录的第九酿酒车冋，让游客可近距离接触白酒生产全过程。
A.齐鲁酒文化博物馆
B.古井酒文化博物馆
C.国井宋代御酒窖藏遗存
D.国井扳倒井遗址
第10题
浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以（）为制酒原料，（）、（）、（）混合配料，培制中、高温曲，泥窖固态发酵，采用（）或楂#配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑。
